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“这鱼可真是太好看了,都不忍心吃了。”
谢寺卿一边说着一边拿起筷子,也没有丝毫拖泥带水地夹了一瓣,还不忘招呼,“胡少卿,你们也过来尝尝。”
刚出锅的鱼十分脆,掰下来的时候还能听见咔嚓声。
放入嘴里,最先品尝到的就是那股酸酸甜甜的滋味。
鱼的外皮很酥,内里却还保留了鱼肉的鲜美。
几人便吃边点头:“造型好,味道也好。
这道菜很不错。”
谢寺卿几人就略商量了片刻,便过来冲徐桃道:“今日就劳烦徐娘子每桌做一条这鱼。
徐娘子还有两道菜,若是来不及做,我也可以调配一下。”
“整鸡的话恐来不及,不若换成我之前做过的炖五花肉,可好?”
徐桃笑问道。
谢寺卿在脑海里搜索那道菜,胡少卿已先一步想到了:“就是那个切得四四方方的五花肉?”
谢寺卿也想了起来:“是了,那个肉来得及?”
徐桃笑道:“当然来得及。”
发明者东坡已经在猪肉赋中说过待他自熟莫催他,火候足时他自美。
放好调料控好火,剩下的只有等待了。
谢寺卿拿来菜单对了一遍:“好,鸡就换成这个肉。
另一个素菜可能行?”
“能行,那个快。”
徐桃笑道。
谢寺卿拍了板,又跟尹娘子和戴荣他们敲定了菜品,这才放下心来。
临走他还来到徐桃旁边:“徐娘子,这两道菜叫什么呢?”
徐桃笑道:“这鱼唤作鱼跃龙门之类的都行,这肉我之前做过一回类似的,切得比较小,唤它朱颜含远日。
谢寺卿若是有更好的,也可以换名。
若是没有好的想法,今日诸多士子,不若让士子们当场命名也可。”
听到末一句,谢寺卿立刻笑开了眼:“果是徐娘子,这法子我怎么没想到。
今日烧尾宴,正是文采风流之时,哪里需要我这把老骨头去费脑筋。
我这就去禀报,定少不了徐娘子的赏赐和补贴。”
“咳,我也不是那等看重身外之物的人。”
徐桃轻咳了一声,丝毫不顾谢寺卿满脸的不信,笑道,“实不相瞒,我只担心一件事。
我这五花肉恐怕要几个灶一道蒸,只是我们就三个人,我怕又出现上回海货罐子那事。”
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