令书琴

&esp;&esp;回了家，菊香把猪肝从篮子里拿出来清理。

&esp;&esp;猪肝这东西，做不好就又腥又硬，做好了就是口齿生香的下酒菜。

&esp;&esp;要做好炒猪肝，诀窍就是三个字，多放料。

&esp;&esp;舍得放油下锅煸炒，舍得放配料煸出香味，只有这样，炒出来的猪肝才能又嫩又入味儿。

&esp;&esp;这年头，没有哪家人舍得为了一个炒猪肝放那么多荤猪油和姜蒜料，做出来的肯定腥。

&esp;&esp;但菊香家不存在这样的烦恼，兄弟两人从未在吃喝上紧巴过。

&esp;&esp;荤猪油下锅升温，放进切好的姜蒜泡菜，菊香眼疾手快把处理过的猪肝放到锅里煸炒。

&esp;&esp;等猪肝变色，加入野菜又炒几下，就可以出锅了。

&esp;&esp;满楼道都是炒菜的锅气。

&esp;&esp;施泽在楼下闻到香味儿，就知道肯定是菊香。

&esp;&esp;只有她才能把一锅平平无奇的菜炒出国营饭店的味道。

&esp;&esp;他几步走上楼去，果然，小妻子正在房间里摆桌子上菜。

&esp;&esp;“好香啊，今天做什么好吃的？”

&esp;&esp;菊香指了指桌上的菜，“炒猪肝、凉拌野菜和炒豆角。”

&esp;&esp;施泽利索地帮着摆了碗筷，就等着大哥回来开饭。

&esp;&esp;谁想到，两小夫妻左等右等，等到菜都凉了，还没等到大哥回来。

&esp;&esp;施泽脸色慢慢有些不太好了。

&esp;&esp;菊香担忧地看了眼钟，“大哥还不回来，不会出什么事了吧？”

&esp;&esp;施泽沉吟半晌，起身穿上外套，“我出去看看，你在家里先吃…”

&esp;&esp;说着就要往门外走。

&esp;&esp;“吱呀”

一声，大门打开，进门的施海刚好和施泽撞上。

&esp;&esp;“大哥，你怎么才回来？”

菊香的声音里还有掩饰不住的焦急。

&esp;&esp;“没事，别担心。

回来路上有些事耽误了。”

施海神色倒是如常。

&esp;&esp;三人坐到桌前，菊香拿起盘子，“菜都凉了，我去热热…”

&esp;&esp;等大家重新开饭，收音机里的新闻播报都已经结束了。

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