第十九章 什么叫一步到位（第5页）

黄老师：“？？？”

莫说是黄老师了，那会儿观察室里的所有人，连带着在线直播间里的十几万观众，也全都看的一脸懵逼啊

直播画面里，只见陈澄仅用不到一分钟的时间就用挂面从绞肉机里绞出了“面糊”

之后，便找来了一个过滤筛网，和一个304不锈钢盆，而后用滤网过滤着，将绞肉机里的面糊全都“过滤”

了一遍，将没有打碎的面条渣滓和粘稠的面糊分离，分别放在不锈钢盆和一个小盘里。

而后，他直接找来一个小盘，然后用锅勺盛出一勺，直接浇在了盘子里。

看那架势

是打算直接蒸啊！

“这能直接蒸？？？”

黄老师嘴角抽搐，喊着：“这不对！

这绝对不对！

他这没有经过沉淀，不是淀粉水，做出来的绝对不一样！”

不光是黄老师，这会儿很多观众也绷不住了，都在说：

【这做的不对啊，哪儿能直接蒸？】

【没有沉淀怎么能分离出淀粉和面筋？！

】

【只有沉淀出来的淀粉才是能做凉皮的，这绝对不可能！

】

【别问我为什么如此诋毁，因为他这样显得我沉淀三四个小时很他妈的呆！

】

瞎做！

他这完全是瞎做！

但同一时间，林大厨和观众们却又有不同的见解

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