第582章 空气其实也是有重量的（第3页）

“有机会你们可以自己去体验，关于气压的问题，等回头做实验的时候再说吧！”

将气压的话题暂时抛开之后，魏武伸手指向讲台上已经开始融化的冰柱。

“过热水已经说过了，接下来再给你们解释过冷水，刚才我们说过了，低于零度水会结冰。”

“但水想要变成固体，除了温度因素之外，还需要一个外在因素，那就是凝结核！”

“所谓的凝结核并不是单指某样事物，它是一个统称，大部分物质都可以是凝结核。”

说到这里，魏武直接伸手将讲台上的那块冰拿起来。

“就比如这块冰，你们也可以把它当做是凝结核，主要提供支点和附着的作用。”

“寒冬腊月从天上飘下来的雪花，就是空气中的水汽附着在尘埃之上才形成的。”

“河流之所以会结冰，也是因为水在流动，同时水中有砂砾，灰尘等物质作为凝结核存在。”

“如果没有凝结核，那么水就算在低温的环境中，也没办法自然凝固成结晶体。”

说话间，魏武再次打开保温箱，将剩下的三分之二瓶水取出来拿在手中。

“所谓的过冷水，说白了就是剔除了水中的杂质，让水质变得更加的纯净，也叫纯净水！”

“没有杂质作为凝结核，水就没办法凝固成冰，即便处于低温之中也能保持液态。”

“但这个时候的水处于不稳定状态，只需要给它一点帮助，它就会立刻转化成亚稳定状态。”

魏武一边说着一边伸出手，对准瓶身屈指一弹，只听砰的一声轻响，神奇的一幕瞬间出现。

原本还处于液态的水，在手指弹上去之后，一点点凝固最终变成了固态。

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