第193章 香迷糊大餐(第2页)
主食是必不可少的馕,不过这个还是得买当地最新鲜的,一大早就起来去买好了。
宽宽的面条子也是当地人手工做的,一看碳水爆炸。
其他人帮着串好羊肉串放在后面再自己来烤着玩。
先把手抓羊肉炖上,大尾羊切大块,冷水下锅撇净浮沫,白火慢炖2小时,仅加盐,配洋葱丝浇热汤去辣提鲜,主要炖的是羊排或羊大腿腱子肉,它们比较筋多耐炖。
炖羊肉放在一边,林懿把羊肉切块放进搪瓷锅里面,黄萝卜卜、恰玛古(新疆芜菁)、西红柿、洋葱,慢火煨熟,汤鲜肉,这一道缸子肉就这么做好了。
那香味给人看迷糊了,依旧做了两份,一份大份的是工作人员那边的,一份正常份量的是她们五个人这边的。
整只羊的杂碎也没有浪费,全部都让宋妍乐洗干净了羊心肝肺焯煮后切碎烩制,汤底加香菜,羊杂汤就这么简单做出来了。
新疆这边的羊没有膻味,吃起来真的很香,难怪人人都说来了新疆不长胖三斤回去都是不可能的。
与此同时,林懿指挥着金礼仙做葱爆羊肉,这个作为浇头一会儿配宽面吃,一口下去香迷糊了。
做面的码子必不可少的就是新疆大盘鸡和红焖羊肉。
羊肉焯炒后加豆瓣酱、火锅底料、花椒焖炖,配土豆胡萝卜收汁,两碟子红焖羊肉就这么做好了。
然后林懿开始掌勺做大盘鸡,土鸡块焯水炒糖色,加豆瓣酱、干辣椒等香料爆香,啤酒炖煮20分钟,入土豆块焖软,收汁前放青红椒。
香辣浓郁,必配宽面吸汁。
那小味儿挠一下就上来了,给旁边的工作人员馋到流口水,喉咙上下翻滚地咽口水。
那些之前没有跟着拍摄前面团综的新人那叫一个煎熬,第一次发现原来林懿不止长得好看,做饭也是一绝,这味道一闻就知道肯定好吃到爆炸汤不太够,林懿就用鸡肉煲了一锅姜酒鸡汤。
炒了两个青菜配着解腻,最后就是烤全羊切一下,再把羊肉串烤好调味,一切准备就绪之后,她们几个就要把煮好炒好的面条一碗碗摆放好。
一群人排排坐的样子一下子就戳到林懿的萌点了。
“开动吧朋友们!”
没有其他陌生人的干扰,大家吃起来都很轻松愉悦。
之前申禹在的时候要顾及他是大前辈,毕竟前后辈文化在那里,现在可以了外人的束缚,她们五个人又开始了她们最擅长的吃播。
林懿率先舀了一勺羊杂碎汤浇到自己的宽面里面,再加上其他菜一起码放进去,再加一勺辣椒油,一碗美味的汤面就这么成形了。
其他人纷纷自己打自己的码子,有的是汤面有的拌面,满一大碗配上一堆肉,简直不要太惬意了。
摄像师尽职尽责地拍摄,没有忍住一直咽口水。
太香了,这个味道简直要让垂涎三尺,更不要说摄像师一边拍摄一边还能闻到味儿了。
今天的饮料是葡萄酒,用漂亮的水晶高脚杯装着,白的绿的红的黄的紫的,各种好看颜色的葡萄酒倒入杯子中。
“唔,这个葡萄酒好喝,甜甜的带着果香,妍乐可以试试!”
朴诗语喝到符合自己口味的酒之后就给宋妍乐推荐了。
宋妍乐直接接过朴诗语喝的那杯就尝试了一下,刚喝完一口眼睛都亮起了。
“真的好好喝。”
年纪小就是喜欢甜食,就算成年了喝酒也喜欢果酒,还必须要甜甜的那种。
其他三个对于酒没有太多的偏好,但是喝到了好喝的酒都忍不住多喝两口。
新疆不愧是葡萄的原产地,这个些葡萄酒都好喝极了。
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