第235章 西医难懂中医的经（第4页）

卖酒的一锅酒要尽量弄多一点，不然赚不到什么钱。

酿酒就是赚个辛苦钱，村里人十家有九家会自己酿酒，可是因为太辛苦，到马青汉家打酒喝，自然省事得多。

“马叔，我这可不是酿一般的酒。

我这是用来茶丸的酒。

得弄点好酒才行。”

陈铭说道。

“我烤了几十年的酒，还没你烤得好？你用来泡药的酒，度数高一点就好了，我给你弄点头锅水的酒不就行了？”

马青汉说道。

“那可不一定哦。

等我把酒弄出来，你就晓得了。”

陈铭虽然没有自己酿过酒，但在村子里看别人烤过。

烤米酒本来就不是什么高技术的手艺，但是把酒酿成醋的也不少。

陈铭也不指望一下子就能够酿出好酒，先酿一锅试试，大不了就是浪费点粮食，反正家喂了牲口禽畜，粮食也浪费不了太多。

准备妥当之后，陈铭便开始酿酒。

先煮一锅米饭，然后将米饭摊开浇水凉透，往里面撒酒药，拌匀之后放进一个陶罐里。

这也是陈铭专门做的。

陈民安家里添了一个新装备，用电的陶艺窑炉，可比放在窑里用柴火烧方便多了，烧制出来的瓦罐还要更精美一些。

只是成本高了很多。

但用来制作高档陶器还是很划算的。

陈铭便是用陈民安的电陶艺窑炉烧制了一个发酵的瓦罐。

等到酒药将米饭彻底化开之后，还要翻缸，再往化开的酒醪里浇水。

再等几日，就能够闻到瓦罐里一股香喷喷的酒味。

陈铭弄的这酒醪香味有些不大一样，他弄的那酒药不一般。

那酒药是陈铭像炮制药材一样炮制出来的。

这酒醪几乎被酒曲化得看不到米饭的原样。

变成了絮状。

酒闻起来非常香醇，抓一点酒醪尝一下，也能够品尝出不一般的味道。

一般的烧酒酒醪其实是不好吃的，不像甜酒，吃起来是甜甜的。

这酒醪可没什么甜味，酒味也不太浓，夹杂着发酵的味道，甚至还夹带酸苦味。

而陈铭这酒醪，仿佛已经变成了酒浆一般，不用去蒸馏都能够喝了。

舀一点酒娘尝一下，就跟喝度数比较低的酒一般。

味道略带甜味，口感极佳。

但跟那种佬米酒又不太相同。

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