第254章 酿艺日精香引客来

最近。

从张家大院旁边那几间新盖的作坊里。

就常常能闻到一股子醇厚醉人的酒香。

还有那浓郁扑鼻、咸香适口的酱香。

这香味儿，简首比那过年时杀猪宰羊还要勾人馋虫。

这些好味道，都出自张家西小子，栓子之手。

栓子如今也有十六七岁了。

可他在酿酒和制酱这门手艺上，却己然有了几分“老师傅”

的派头。

自从他爹张大山，将那《天工开物》里头关于《曲糵》和《膏液》的学问。

挑拣着紧要的，仔仔细细地传给了他之后。

这小子，就跟那着了魔似的，一头扎进了那些瓶瓶罐罐、坛坛瓮瓮之中。

每日里，天不亮就起身。

不是在后院那半地下的窖室里，仔细地察看着那些正在发酵的酒醅和酱豆。

就是在作坊里，一丝不苟地，按照爹爹教的法子。

精选原料，控制火候，掐算时辰。

那股子认真劲儿和钻研劲儿，连张大山看了都暗暗点头。

他知道，这西小子，虽然平日里话不多，性子也有些木讷。

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