第323章 豆腐初试食业新篇
青石村的秋收，着实让家家户户都松了一口气。
粮仓里堆满了谷物，那金灿灿的黄豆，更是喜人。
张大山看着这些饱满的豆子，心里头又活泛开了新念头。
这黄豆，除了榨油、磨豆面，还能做一样顶顶好的吃食——豆腐。
在他那个时代，豆腐可是寻常百姓家餐桌上的常客。
鲜嫩爽滑，营养丰富，做法还千变万化。
若能在这大宁朝把豆腐做出来，不仅能给家里人换换口味，说不定还能给村里添个新营生。
“栓子，你过来一下。”
张大山把正在酒坊里忙活的西儿子叫了过来。
栓子如今在酿酒制酱上己是颇有心得，对这些发酵的门道也算熟悉。
“爹，您叫俺？”
栓子擦了擦额角的汗，恭敬地问道。
张大山指着院子里晾晒的黄豆，笑道：“栓子啊，爹看着咱们家今年这黄豆收成不错。”
“光是榨油磨面，也有些单调了。”
“爹琢磨着，咱们是不是能用这黄豆，再捣鼓出点新吃食来？”
“新吃食？”
栓子一听，眼睛顿时亮了。
他知道自家爹爹脑子里总有层出不穷的新鲜玩意儿。
“爹，您说的是啥好东西？”
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