第10章 这面包的香味犯规了

格勒老板几乎是连滚带爬地冲回了自己那间油腻的后厨。

他“砰”

的一声关上门，用一根粗大的门栓死死抵住，隔绝了外面所有的声音，这才靠在门板上，大口大口地喘着粗气。

他的心跳得厉害，象是刚从食尸鬼嘴里逃出来一样。

后厨里一如既往的闷热，空气中混杂着发酵面团的酸味、劣质油脂的哈喇味，还有木柴燃烧不充分的烟熏火燎味。

两个年轻的学徒正在角落里，费力地揉着一大盆掺了大量麸皮的黑麦面团，这是店里卖得最多的黑面包的原料。

“都出去！

出去！”

格勒突然对着两个学徒咆哮起来，把他们吓得一哆嗦。

“老板？”

一个瘦高个的学徒不解地抬起头，满脸都是面粉。

“耳朵聋了吗？滚出去！

今天后厨不用你们了，去前面看店，谁都不准进来！”

格勒的语气不容置疑，眼神里带着一种罕见的狂热和紧张。

学徒们不敢多问，面面相觑地擦了擦手，赶紧溜了出去。

直到后厨里只剩下自己一个人，格勒才长长地舒了一口气。

他走到那张用了几十年、被面粉和油污浸润得发黑的案板前，先是用力地搓了搓手，觉得不干净，又跑到水缸边，用粗糙的皂角，来来回回洗了三遍，直到两只肥手都洗得有些发红发白，这才罢休。

做完这一切，他才象是要去开启什么神圣的仪式，小心翼翼地从怀里，将那个用破布包着的包裹，轻轻地放在了案板中央。

布包摊开，那堆雪白细腻的粉末，再一次出现在他眼前。

在这间昏暗油腻的厨房里，那堆面粉白得有些不真实，白得晃眼，仿佛自身就在发光。

格勒的呼吸都停滞了一瞬。

他伸出手指，再次捻起一小撮。

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