第101章 茄鲞

这第四道菜是《红楼梦》中流传最广、名头最响的菜——茄鲞！

因为做法极其复杂而被人们所熟知。

当年姜颜做美食博主时，就是靠复刻这道菜赚取到了天量的流量，一跃成为头部美食博主。

要说这道菜有多好吃吗？

也不见得，就是做法复杂、听起来很厉害而已。

但是在这个生产力落后的时代，这种复杂又极其浪费的做法，恰恰能彰显出吃这道菜的人不俗的财力与闲情逸致，所以被各路达官贵人所追捧。

这种糊弄傻子的菜，寻常百姓是不吃的，卖给那些贵人倒是正好。

茄鲞端上来，茄丁和菌丁、豆腐干丁、笋丁混合在一起，倒是好看。

那些菌丁、笋丁之类的配菜都好认，张月华一看就知道姜颜让她猜的是里头那些发白的“肉丁”

。

张月华挟起一筷子放进嘴里，闭上眼睛细细品尝，咀嚼其中的滋味。

她品了品，有点像鸡肉，但是口感和鸡肉又不太一样，没有鸡肉那么柴。

张月华眼睛一亮，“我猜这是野鸡肉、或者是什么鸽子肉、鹌鹑肉晒的肉干吧？”

“夫人这张嘴好生厉害，竟然连鸡味都吃出来了。”

姜颜一顿彩虹屁奉上，张月华得意得不行，若论做菜，她不是姜颜的对手，可若单论吃，谁也比不上她！

“我猜中了是不是？这是野鸡肉！”

姜颜却遗憾地摇摇头，“差一点就猜中了，这不是野鸡肉，也不是鸽子肉、鹌鹑肉，其实这是茄子。”

本章未完，点击下一页继续阅读