第107章 北风烈（第4页）

之后，他又说了中酒和尾酒的特性。

差别就在于头酒含甲醇，尾酒杂质多，口感略差。

而中间那段流出来的酒水才是最上品。

鲁明连忙应下，让学徒牢牢记住。

又等一刻钟，蒸汽稳定绵密，学徒把空酒坛挪到铜管下。

很快，清澈酒液像细线般流出，滴入坛中，毫无杂质，和浑浊的米酒，老酒等截然不同。

“这酒真清！”

刚闻讯赶来的张富贵忍不住感叹。

李山凑上前抽鼻子：“香味比城寨上最好的稻花酒还浓，闻着就醉了！”

袁飞丶徐强纷纷点头。

秦小芸和王艳也踮脚张望，小声议论酒的颜色。

酒液很快积了小半坛。

鲁明快步走到秦猛身边，声音发颤：“大人，这这是成了？我们真做出新酒了？”

“恩，成了。”

秦猛看着酒液笑：“不过设备还简陋，以后得改进，如木桶换铁桶，受热匀，冷却槽做大些出酒快。

但眼下能酿出蒸馏酒，已是突破。”

鲁明重重点头，眼里满是欣喜。

第一坛酒接满，秦猛抱起温热的酒坛，取来两个粗瓷碗，倒了小半碗，递给鲁明和李根生。

“两位师傅辛苦，尝尝味道。”

李根生仰头猛喝一大口，酒液入喉，强劲冲劲让他剧烈咳嗽，脸涨通红：“咳这酒好烈！”

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