第17章 当包包子遇到内行为什么还要没苦硬吃（第4页）

“吃，随便吃，管饱！”

祁曼曼嘴角上扬，露出一个计划得逞的笑容，随后对莫离说道：

“比如你要包10克的馅，就弄一个差不多一勺能装10克的勺子，先称出勺子的重量，然后舀一勺馅称一下，反复试，试多了你心里自然就有数了。”

莫离顿时眼前一亮。

这个办法，说起来简单，听起来也简单，做起来也不难。

并且和猪肉铺老板教的办法也有一点异曲同工之妙的意思。

可如果没人说，全靠自己悟，不知道要到什么时候才能悟到这个办法。

只能说请祁曼曼吃这一顿包子，超值！

莫离按照祁曼曼的说的办法，试了几个不同大小的勺子，很快就找到一个符合要求的勺子。

这个勺子装满一勺，大约在10克左右的勺子，有时候会多一点，有时候会少一点。

反复试了几次，莫离总算对10克肉馅装在勺子里是什么样子有了一个初步概念。

一切准备就绪后，莫离拿起第一个面剂子，把面剂子擀成中间厚两边薄的面皮，随后用勺子舀了一勺酱肉馅，压到擀好的面皮上，开始尝试收口。

“你这样包包子，百分之一百破皮露馅”

祁曼曼在一旁看到莫离生疏的动作，无情吐槽了一句。

莫离抬头看着祁曼曼。

是了！

明明祁曼曼可以手柄手，一对一，进行现场教程，为什么不请她教？

干嘛非要自己硬啃秘方上文本记录的那些抽象手法？

纯粹就是没苦硬吃！

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