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第31章 见多识广唐果儿(第2页)
唐果儿应了一声,很快坐到莫离对面,一脸好奇的看着莫离。
“还有事要商量?不是说好了店里的经营我不插手,只管数钱吗?”
“这事确实关系到你数钱初期我不打算开堂食,相应的营收可能会少一些。”
听到莫离的话,唐果儿显得有些意外。
“我不是太理解,店门是现成的,不开堂食会不会浪费了一点,你有什么顾虑吗?”
“很简单,做包子,煮茶叶蛋,甚至再增加馒头、豆浆油条,我一个人勉强能忙过来,可开堂食,我一个人忙不过来。”
唐果儿咬了咬嘴唇,感觉有些愧疚。
因为和莫离合伙开店,让她过于兴奋,她一直都只想着开店之后,凭着莫离的手艺,生意肯定火爆,她只管数钱就完事了。
一时之间忽略了这家店几乎是要莫离一个人独自扛起来。
如果开堂食,备餐、出餐、上餐、收餐具、收银、清洗餐具等等,这些活根本就不是一个人能做下来的。
夫妻店之所以常见,正是因为一个有堂食的小餐馆最少也要两个人,夫妻两人正好比较合适罢了。
唐果儿一脸歉意的看着莫离。
“抱歉,我之前有些忽略这方面的事了,就按你的意思来吧,关键是你一个人不能太累,钱是赚不完的,累坏了身体不值得,我们一步一步来。”
“不愧是善解人意唐果儿!
我就知道你能理解,不过你放心,就算不开堂食,营业额对比早餐车也会暴涨一截。”
唐果儿已经充分意识到这家店未来几乎要由莫离一个人扛起来,有些担忧的看着莫离。
“你是准备拉长营业时间,做更多的酱肉包,卖更多的酱肉包吗?还是不要了吧你会吃不消的。”
“那不能一会你看到我买的新家伙就知道了。”
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聊完正事,莫离在后厨临时和了一个面团,随后又制作了大约两斤肉的肉馅。
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