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第36章 第一次添加陈皮不出意外的失败了(第3页)
唐果儿在后厨门口探出个脑袋,看了看汤锅,又看了看莫离。
“我知道你很急,但你先别急”
莫离调侃了一句,随后算了算时间,发现煮制时间正好,接下来是浸泡入味环节。
唐果儿蹦蹦跳跳的走到莫离身边,往汤锅里看了一眼。
“实在是太香了,我眼泪都快不争气的从嘴角流出来了,先让我尝一个呗”
“那是口水吧?也行,现在吃虽然还没真正入味,也能尝个咸淡了”
莫离吐槽了一句,随后从锅里给唐果儿捞了一个茶叶蛋。
唐果儿一边吹气降温,一边快速剥壳,鸡蛋剥好后,把茶叶蛋凑到鼻子前闻了闻。
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“鸡蛋肯定还没真正入味,不过光是就着这香味我就能一口气吃十个。”
莫离瞪了唐果儿一眼。
“别人是秀色可餐,到你这怎么变成就着香味吃东西了”
唐果儿把茶叶蛋送到嘴边,小小咬了一口,随后细细品味起来。
可很快就皱起了眉头。
“不对太不对劲了,怎么光有香味,吃起来还是和之前的茶叶蛋差不多,哦,我说的是都没入味的情况下”
莫离瞬间就听懂了唐果儿在说什么。
中译中翻译一下就是陈皮的量添加少了,只有卤汤里有味道,根本不足以赋予鸡蛋足够的香味。
现在吃起来没有陈皮的味道,待浸泡到足够入味之后,其他香料的味道同样会掩盖陈皮的香味,吃起来一样不会有陈皮的味道。
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