第56章 皮蛋瘦肉粥皮蛋是一个问题（第4页）

现代工艺制作的皮蛋为了缩短制作周期和出品稳定，作出了很多妥协，导致在风味上远不及传统工艺制作的皮蛋。

这一点和市售的西红柿为了方便保存和运输，不得不作出一些妥协，导致西红柿没有西红柿味，炒西红柿还要额外加西红柿酱类似。

“到哪去搞传统工艺的皮蛋？要不找安然问一下？”

莫离拿出手机，在微信上找到安然，陷入了纠结。

安然昨天已经挑明了有事找莫离商议，莫离经过一顿猛如虎的推测后，猜测安然是想找他商议五香茶叶蛋秘方的事。

在这个大背景下，理所当然的应该是安然来找莫离。

如果莫离先找安然，就等于自己把主动权让出去了，实属不智。

啪！

莫离猛拍了一下大腿。

祁曼曼的老家是一个相对偏远的小县城。

按理说在她老家那边肯定有用传统工艺制作的皮蛋。

而且这种小县城，赚的都是街坊邻居的钱，要讲良心的。

东西肯定没问题。

如果东西有问题，绝对做不长久。

有没有一种可能，托祁曼曼在她老家找一个靠谱的制作皮蛋的手艺人，然后从对方手上买制作配方？

有！

太有可能了！

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