首页>美食情报从捡漏失传秘方开始 麻辣炒饼 > 第58章 安然的黑芝麻燕麦粥果然很特别
第58章 安然的黑芝麻燕麦粥果然很特别(第2页)
整个过程,安然都非常专注和认真,仿佛旁边莫离不存在一样。
很快,整个后厨都弥漫着一股浓郁的黑芝麻香。
黑芝麻炒好后,安然把黑芝麻倒在一个干净的不锈钢大盘子里略作降温。
随后动作麻利的撕了一张保鲜膜铺在菜板上,把炒好的黑芝麻转移到保鲜膜上,然后又在黑芝麻上盖了一张保鲜膜。
直到这时,安然才发现一旁的莫离有些疑惑,随即解释道:
“我看了一圈,你这里没有打粉机、破壁机这些工具,我只能取巧用这个办法,大批量制作我建议你买一个商用的破壁机。”
莫离顿时一乐。
如果是大批量制作,不说到底是擀面杖先擀出火星子,还是人先累趴。
总之,消耗的时间肯定不少。
上破壁机就不一样了,大概率就是几十秒的事。
现代美食制作还是真少哪都少不了“上科技”
这一环。
莫离这边正感慨,炒制好的黑芝麻已经在安然手上变成了黑芝麻粉。
安然揭开黑芝麻上复盖的保鲜膜,用手指抓了一点黑芝麻粉仔细看了一眼。
很快就皱起了眉头。
“还是有点粗了”
说着,安然从放厨具的柜子里取出一个筛网,用筛网又把黑芝麻粉过了一遍筛,只取细粉。
莫离在一旁好奇的问道:
本章未完,点击下一页继续阅读