第97章 大慈善家莫老板（第5页）

有高的利润，才能给员工更好的待遇。

这才是良性循环，没必要去可口员工那点工资待遇。

经过今天这一茬之后，莫离相信之后再发布招聘信息，肯定更容易招到人。

下午1点，莫离吃过午饭后，独自坐在店里。

琢磨把各种香料、调料按照秘方上的比例配比好之后，打成混合粉末的事。

莫离从收银台柜子里取出一个小本本和一支笔，开始一条一条的梳理。

第一，从根本上杜绝秘方泄密。

几种香料，甚至是十几种香料打成混合粉末，神仙难辨，就算被人把粉末偷去研究，也几乎没有被逆向破解的可能。

第二，操作便捷，效率高。

省去了每次卤制前繁琐的香料称量、清洗、包扎（装入纱袋）的过程，简化了操作流程。

只要提前把混合香料粉末混合好，剩下的绝大部分制作流程都可以交给秦紫苏或者秦雪见来操作。

第三，香料利用率高。

粉末状的表面积更大，理论上风味物质释放更迅速、更彻底，可能减少香料的用量。

列完三条优点后，莫离放下笔，摸了摸下巴。

“第三条倒无所谓，主要是第一条和第二条带来的好处实在是难以拒绝。”

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