第238章（第3页）

“真的？我也尝尝看。”

郑岩旁边的田秋生听见范长青的评价，加快做菜的速度。

把菜装盘后，就迫不及待的拿筷子夹了一块豆腐仔细品尝。

“嗯，这个麻婆豆腐和我做的已经相差无几了。

这鲜香粉一放，菜的味道就提升了。

不错不错。”

田秋生对郑岩给出了肯定。

“石头，虽说这个鲜香粉是好调料。

可打铁还需自身硬，厨艺不是完全靠调料的，也得掌握火候。

得了解菜的习性，知道什么菜，吃什么味。

有些菜，是用不上鲜香粉的。”

鲜香粉虽然不错，可也不是万能的。

范长青怕郑岩从此得意忘形，做什么菜都想着放鲜香粉。

因此特意嘱咐了一句。

“我知道，舅舅。

只有口味偏重，需要刺激点的菜，我才会放上一点鲜香粉。

如果是吃食材本身味道的菜，我不会放鲜香粉的。”

郑岩点点头，表示自己知道。

“你知道就好，继续做菜吧。”

见郑岩知道了，范长青也没有再说教什么。

只是在郑岩继续做菜时，范长青一直站在荷台后面盯着。

上午十一点半，有客人下了一份铁板对虾。

牛明明端着一份处理好的虾来到郑岩这，“师兄，您有时间吗？来了一份铁板对虾。”

“明明，拿三份虾过来焯水。

我怕等会忙起来没时间焯水。

如果这三份卖完了，你就准备五份虾，知道吗？”

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