第42章 上班(第2页)
柱子,石头,剩下的就交给你们洗了。”
等严兴民范文平走后,郑岩一边洗菜一边问何雨柱:“师兄,刚刚大师兄叫你进去说了什么事?”
何雨柱:“没什么,就是让我告诉我爸一声,师嫂那个小姨不靠谱,让我爸另找一个。”
郑岩点点头,没继续说这个事。
而是问起了何雨柱以后有什么打算。
郑岩:“师兄,你出师后有什么打算?”
何雨柱愣了一下。
问:“为什么这么问?咱们做厨子的出师了不都是在酒楼做事吗。
还能去哪?”
郑岩边收拾食材边说:“师兄,咱们把东西都拿进去,等中午没事的时候,咱们师兄弟一起聊聊这个事。”
何雨柱:“你还卖起了关子了。
行,忙完了听听你有什么高见。”
两人把食材码好,一起抬进小厨房。
需要切好备用的放切墩案台上,剩下的放菜架上沥水。
由于过年期间,丰泽园中午的生意比平时要忙。
12点的时候,灶台就已经堆满了需要炒,炖的菜。
范长青见状赶紧安排严兴民把备用的炉灶添上煤块点燃,让严兴民上灶做虎皮青椒,酸辣土豆丝,酸辣白菜这些简单,要求相对不高的菜品。
让刘强专门做回锅肉,鱼香肉丝,麻婆豆腐这些有要求的菜。
然后安排郑岩再去大厨房那边看看有没有食材,领一些食材回来清洗处理,尤其是肘子,鸡,肉这些。
告诉郑岩,如果大厨房没有就和陈焕章陈师傅说一声,让他安排人去采购。
让范文平何雨柱做切墩的工作。
一直忙到中午一点半才慢慢停下来,到了一点五十分钟左右才彻底忙完。
范长青就让刘强严兴民去查看还有没有备用菜,又需要补多少食材,最后开了单子让范文平去大厨房交给陈师傅。
等两点时,听到大厨房说吃饭了,大家拿着饭盒去吃饭。
吃完饭,师兄弟五个人就在川菜厨房存放调料的小房间靠坐在一起。
何雨柱对郑岩说:“石头,上午你说的出师后有什么打算。
现在可以说说了吧。”
刘强几人闻言问:“柱子,什么出师后有什么打算?咱们出师了也还是在酒楼饭庄干厨子。
这还有什么打算的。”
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