第299章

首先又拿了一块肥瘦相间的肉出来解冻。

然后就开始杀鱼剔鱼刺，制作鱼蓉。

这些鱼什么样的都有，个头也不是特别的大，乔安喜也不分什么种类了，让田秀芳把鱼肉都混在一起。

田秀芳熟练地片下鱼肉，再仔细地剔掉鱼刺，去腥处理好，用刀背拍碎鱼肉。

然后再把鱼肉用刀给刮了下来，就得到了一堆鱼蓉。

不过怕鱼蓉不够细腻，还用刀又剁了好一会儿。

田秀芳干活非常的麻利，很快就弄出了一大盆的鱼蓉。

接着又把化好的猪肉切小块剁馅。

田秀芳剁馅非常的专业，只见她双手齐上，一手拿着一把菜刀，乒铃乓啷地在案板上剁着。

“田姨你真厉害。”

乔安喜每回看着田秀芳剁馅都很佩服，刀工真的很不错。

她这种业余的还是临时学的反正是没有办法跟人家专业的比。

等田秀芳把馅和鱼蓉都弄好，在那里去腥调味的时候。

乔安喜也没有闲着，用大锅开始烧水。

厨房里有个不太大的水缸，她总在里面加上空间里的水。

今天这一锅水，她也趁机导了一大盆的空间水出来放进锅里。

田秀芳先把有馅的包心鱼丸都包了出来，然后在水微沸的状态把鱼丸下进去。

捞出包心鱼丸之后，剩下的鱼蓉直接就用手挤鱼丸进锅里。

乔安喜夹起一个尝了尝。

鱼肉鲜嫩没有腥气，咬开里面就爆出一口浓香的肉汁，跟她以前吃的一样鲜美。

“好吃，田姨你快尝尝。”

“能不好吃吗？里面包的可是肉啊。”

田秀芳发出感叹，她不用尝就知道肯定好吃啊，里面那么大的一个肉丸子，这鱼丸都不知道得鲜成什么样。

这哪里是一般人能吃得起的。

虽然田秀芳也迫切想尝尝包心鱼丸是什么味道，但是现在她还是得先把手上的鱼丸给做完。

鱼丸全部做好，满满的两大盆。

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