第182章

丁小楼说得果然。

就是最重要的一点，她提出来这些之后，所有人的眼睛都亮了起来，丁修节一拍巴掌：&ldo;说得没错，去赛百味那里吃饭的都是有钱人，来我们这里吃饭的都是穷人。

&rdo;说着他转过头去看着丁小桥，一脸的期盼：&ldo;小桥，小楼说得对不对！

&rdo;

&ldo;就是这样的。

&rdo;丁小桥对于丁小楼的灵光一闪给予的高度的肯定。

而米氏就不明白了：&ldo;就算是这样又跟这先收钱后收钱有什么关系呢？&rdo;

果然，米氏问出了这个问题之后，所有人的目光又重新聚集到了丁小桥的身上。

在丁小桥看来，这本来就是一个因为所以那么简单的逻辑问题，可是，对于这些古人来说，他们的思维方式跟自己完全不一样，尽管是这么浅显容易的问题，也没有让他们想到什么必然的联系。

问题都问到了这个份上，丁小桥就不得不说得很仔细了。

&ldo;我不知道你们有没有仔细观察过，在云通镇的时候，那些在赛百味吃饭的人总是很慢，一顿饭要吃半个时辰一个时辰，可是在外面小集市上吃饭的人都吃得很快，半柱香的工夫就吃完了。

&rdo;

世界上有很多事情其实并不是没有想到，也不是没有看到，而是看到了想到了之后却没有联系到一起，当然不会得到那些特别的想法。

丁小桥的这个说法让所有人都仔细回忆了一下，果然是这个道理：&ldo;这代表了什么？&rdo;

&ldo;这代表了，穷人需要干活需要挣钱，所以他们吃饭的时间相对都比较短，因为要攒出更多的时间去干活挣钱，可是有钱人并不着急这个，对于他们来说，吃饭就是吃饭，是一种享受，而不是为了挣钱才用来支撑体力的东西。

而我们这种小店子就是专门开给这些人干活的人的。

&rdo;

话已经说到了这里，基本上就已经将丁小桥所有的意思都表达了清楚，她又做出了总结道：&ldo;我觉得我们这种小店子就是方便干活的人，方便他们吃得很快的需求，所以，我们可以叫做快食店。

&rdo;说到底，因为有一个康国的前辈又有一个关田这样的老乡，丁小桥还是没有胆子堂而皇之的把快餐这种名称给拉出来，但是其他的理念已经全部被她用得干干净净了。

第254章实验（上）

&ldo;快食店？&rdo;这个概念很新颖，丁修节不自觉都已经听得入迷起来，他见丁小桥停下来，又催促她起来：&ldo;小桥，你再多说一点，你还想到了什么。

&rdo;

&ldo;正是因为我们专门是给这些干活的人弄吃的店子，我们就要求要节约时间，无论是上菜也好，还是收拾也好，都要非常的快，因为为他们节约了时间，就等于给我们节约了时间。

所以，我们要在开始吃饭的时候收钱。

&rdo;丁小桥说到这里的时候已经再一次重申了自己的想法。

&ldo;你的意思是说，开始收钱的时候要节约时间吗？&rdo;米氏还是弄得不是特别清楚：&ldo;为什么会这么说？我觉得差不多。

&rdo;

&ldo;娘，差别很大。

你看，我们就把收费的台子设在门口，来了一个人，就在台子这里报自己要吃什么，收了钱就行了，然后便通知你们厨房里面，把他要吃的东西拿给他之后，他要吃到什么时候是他的是，吃完了走了我们转么负责收拾的人就过来收拾碗筷。

但是如果还是跟原来一样，等着他吃完了，再叫人去收钱，收钱的道了他的边上，先要核对他吃了哪些东西，在报出价格，在让他给钱，这才算是弄完。

别看好像只是这一来一回两趟，算起来倒是不浪费时间，可是如果一开始就付钱的话，这就等于又多接待了一个客人了。

这样算来是不是差距很大？&rdo;

丁小桥说的很清楚，米氏他们今天也是正式的凯乐馆子，不像是原来都是纸上谈兵，虽然他们没有怎么到前面来，但是也隔着门看了眼，知道丁小桥所说的确实没有错。

接下来问题又来了，不过这回是苍术提出来的：&ldo;可是，小姐，我还有一个事情没有弄明白，就好像是你刚才说的一样，在一开始就收钱的话，在厨房的人怎么知道他点了什么啊！

万一他只是付了两个三合面馒头的钱，偏偏说自己要的是肉包子，这怎么算啊？&rdo;

&ldo;这个我已经想过了。

&rdo;丁小桥说着从账本下面拿出了一张纸，上面画了个糙图，就是手指头长的一些小方块，她指着这些小方块说：&ldo;我打算用竹子把这些小长方的条子做出来。

然后再上面用字和颜色标示好，比如红色的是三合面馒头，黄色的是白面馒头，绿色的是菜包子，蓝色的是肉包子，紫色的是稀饭。

本章未完，点击下一页继续阅读