第十四章终极秘密失态李提督求鲜花求评价（第3页）

“原来如此，原来如此！”

“大豆素有田里的肉之称！”

李提督一拍脑门，脸上浮现一丝的恍然之色，而后又问道：”

那你是怎么处理的？才能够做的跟肉一样。”

“其实这个也很简单，首先将泡过水的大豆用汤头煮，接着将其压碎压扁。

“

“然后用酱调味一遍，肉汁的美味就是靠这个酱来代替的....”

楚云枫丝毫不介意将大豆的制作方式说出来。

“等一下！

这个味道在锅里面一煮，一定会全部都散发到麻婆豆腐里面去。”

“这样绝对不会有肉一样的口感的。”

绍安打断了楚云枫的话语，直接了当的开口询问道。

纵然是自己输，也要输一个明白！

“不错，不管怎么样把大豆磨成肉泥，是不可能完全取代肉的。”

李提督心中的疑惑更浓了，再一次开口询问道。

楚云枫点了点头，道：“一点都没有错，所以最后还要用油炸过一遍，将酱的美味锁在里面，同时也让他产生适当的硬度，这样口感就相当接近肉了。”

“这个味道是.....”

绍安闻言一步向前，将一粒大豆拿了起来，放入口中。

陡然之间，他的神情一顿，整个人完全就呆立在哪里，仿佛遭遇到了雷击一般。

“看来你是发现了，绍安，做出魔幻麻婆豆腐的厨师就是人称四川料理大师。

“”

菊下楼的仙女大厨贝师傅。”

李提督的眼神一冷，看了绍安一眼，继续说道：“你与楚云枫都是贝师傅的徒弟，所以我才会出这道题目，但是你太令我失望了。”

“阿贝师傅的麻婆豆腐。”

绍安一脸的失魂落魄，忍不住喃喃自道；

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