第52章 酒楼物料的规划

周叙白跟周安走后，苏酥也去到了外祖父的包间。

说是包房，但其实是个套房，有个临时的卧室，临时的书房，还有一间会客室用来招待来访的客人，还有一间包间，用于平时自己宴请客户。

但这个包间的主要作用其实是用于谢长安和苏雪景翁婿俩开小灶。

“外祖父，今天忙完明天我就不来了，明天我有事儿，然后后天的话，您去苏家村，我给您做好吃的！”

苏酥说。

今日已经把鱼教给了厨师，明天双河镇那边正常送鱼，不需要自己再去叮嘱什么。

主要是胡蒜已经找到，现在是胡蒜的季节，她得赶紧把胡蒜给村民分下去种上。

云梦王朝种的是单季稻，种植时间是每年的四月下旬到五月，收获则是八月下旬到九月，不种稻谷的时间，村民们会种一些黄豆，蔬菜什么的。

当然种稻谷的季节，也不是每家每户的所有地都会种稻谷，还会种一些小麦，除小麦外还会种一些杂粮，要不稻谷的产量太低，交完赋税自家就没吃的了。

而杂粮比如说栗米，生长周期比较短，一年能种两三茬，是云梦王朝普通百姓们一整年大部分时间的主食。

“行，明天我来看着，你休息休息，最近每天折腾你，瞧瞧这小脸都受了。”

谢长安知道自家外孙女最近一直在为酒楼的事儿奔波，答应的很爽快。

晚餐时间结束，白掌柜送来了晚上的营业银子，因为晚上不缺鱼的原因，营业额直接到了600两，这一天就超过了1000两，让谢长安的心头异常的火热。

苏酥心里也很高兴，以10文钱一斤白米和现在最便宜3块钱一斤白米换算，1000两银子都相当于后世的30万了，一家能挣30万的餐厅，在后世也算的上小有规模的了。

照这样来算，等这波火热劲过了，青山酒楼一天的营业额也能达到700两左右，一个月差不多是2万两左右，利润的话，除了人工，原料和租金，至少能赚到一万六千两，那么分到自己手里就有8千两。

想到这里，苏酥心里异常兴奋，但想到自己的吞金兽空间，苏酥瞬间又兴奋不起来了。

周叙白洗漱完以后，酒楼的客人基本走的差不多了，苏酥已经安排好了后厨给几人做了点儿夜宵，吃完夜宵，在外面马车里等着的周乐带着几人往回走。

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