第83章 炒茶（第3页）

丁玉峰后来才发现，这个真是需要一点天赋。

就像炒菜一样。

明明你和大厨用一样的料，炒制的过程也一样。

可是，出来的东西，就是比大厨差很多。

丁玉峰觉得，这可能和自己的手的触感、鼻子的嗅觉、眼睛看，耳朵听这些都有关系。

他能清晰地感受到茶叶在炒窝里的状态。

甚至可以按照火的强弱，进行适当的调整炒茶的速度。

而其他人只是空有理论，并不能很好判断这个火侯。

这就没有办法了。

就算是他，如果稍不专心，炒出来的茶也会品质下降不少。

当然，这得品茶的高手才能喝得出来。

但凡喝茶少一点的人，不会喝的人，是喝不出来的。

丁玉峰把明前的茶，都自己炒了。

明后两三天的茶，也包揽了。

再往后的茶叶，原材料上差了许多，他也就没有炒的兴趣了。

完全交给学炒茶的知青们来试手了。

丁玉峰已经提前准备了一批陶罐。

都是红粘土烧制的。

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