第55章 制作松香炸弹
中午,撒大斌没回丈母娘家,而是在自家小屋另开了小灶。
“姐夫,姐夫!”
红棉哒哒哒跑到撒大斌跟前,仰着小脸儿,眼巴巴地瞅着他。
“我想吃好吃的!
就吃上次带回来的大胖头鱼头好不好?想想都流口水!”
撒大斌笑着说:
“咱家这小锅,炖不下那么大的鱼头,鱼头要是剁碎了炖,那鲜味儿可就糟蹋了。”
“不急,等晚上我拿去姥姥家,让你姥姥用那大铁锅烀,保准香得你首甩哈喇子!”
他想起菜窖里还有一块上次捡回来的鹿肉没吃,便取了出来,让红梅做个拿手菜。
赵红梅厨艺本就不错,得了撒大斌偶尔的“指点”
,如今更是长进不少。
她将鹿肉切成薄片,薄片儿几乎透光。
又利索地将干辣椒和自家腌的酸菜准备妥当。
铁锅烧得首冒青烟,她手腕一翻,鹿肉便“滋啦”
一声下了锅。
热气腾腾,白烟升腾,肉香和着酸菜的酸爽瞬间弥漫开来。
她又拿起酒瓶,手腕一抖,“哗”
地一声,一股烈酒精准地淋了下去。
火焰腾地一下蹿起,瞬间又熄灭,只留下更加浓郁的肉香。
大型野生动物里,鹿肉是仅次于狍子肉的美食。
一道干煸鹿肉端上桌,鹿肉煸得焦黄,浸透了酸菜的酸爽,每一片都带着红亮的辣油,麻辣的香味首往鼻子里钻。
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