第五百九十一章 （第3页）

“这草甸卖不？我想买一块回去放家里的鱼缸上面……”

“抱歉，草甸是非卖品。

培养这些草甸我们用了二十年时间……”

陈爸抱歉的道。

草甸绝对是非卖品，不对外出售。

参观到中午的时间，陈爸组织人返回，前往大竹鱼庄。

今天由他们公司请客，吃冷锅鱼。

用的都是大白鲢……

大白鲢最精华的部位是鱼皮，鱼尾和鱼鳔。

大几十斤的白鲢，鱼鳔胶也长出来了。

像100斤的白鲢，鱼鳔胶能有4斤，晒干之后也有1斤多。

空间里的鱼，长大到一定程度，鱼鳔胶就特别肥厚。

鱼皮胶质感满满，鱼尾的肉质细嫩，同时鱼尾部位的鱼皮，也特别厚实。

再就是鱼鳔胶，一口咬下去，黏牙。

今天包下了大竹鱼庄，每人准备的是5斤多点的分量。

一顿饭吃下了，基本上不剩。

第二天就是拍卖会了。

今年的一黑一白两条头鱼。

黑鲢86.8斤，特别吉利的数字。

起拍价是75万元……

因为现在普通的黑鲢售价，每斤价格也是75元。

白鲢108斤，数字也特别吉利。

起拍价是45万元。

代表着普通白鲢每斤45元的价格……

头鱼，其实吧，就黑鲢来说，营养价值和七八十斤的黑鲢差不多。

只不过鱼越大，鱼鳔胶越大，鱼皮越厚实，口感就越好。

特别是黑鲢，86.7斤的鱼，鱼头最起码有三十好几斤。

用来做剁椒鱼头，简直爽到爆。

至于白鲢……

现在是冬天了，白鲢鱼可以制作成腊鱼。

寓意年年有余……

大白鲢做成的腊鱼也很美味，并且可以将鱼鳔胶单独进行烘干、保存。

大头鱼，鲜活的最好吃。

鲢子，鱼头比较小，相对来说做成腊鱼，非常不错。

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