第63章 老式炸鸡腿（第12页）

江明开始制作。

首先取一块厚厚的鸡胸肉，从中间切开。

注意不要切断。

然后用刀背轻轻地在上面敲打，这样做的目的是为了方便鸡肉入味。

之后按照系统提供的配方，往鸡胸肉上面加入各种调料。

其中包括料酒、蚝油、生抽、盐、五香粉等。

抓匀腌制15分钟。

等鸡肉充分地吸收了调料以后。

它的颜色也由原来的淡粉色变成了酱红色。

然后把腌制好的鸡胸肉，表面沾上一层玉米淀粉。

再把鸡蛋液搅拌均匀，涂抹上去。

接着取出一袋面包糠，倒入盘子里。

把裹满鸡蛋液的鸡胸肉放进去，沾满面包糠，用手压实。

这样面包糠不会那么容易脱落。

之后起锅烧油，油温六成热以后下锅炸。

伴随着“刺啦”

一声，鸡排进入了油锅内。

随着时间的推移，鸡排的香味开始慢慢显现。

它的颜色也由原来的橙色变成了金黄色。

看起来十分诱人。

很快，一道金黄酥脆的炸鸡排便出锅了。

江明用刀把它切成块，放在一个奶白色的盘子里。

之后根据杨蜜她们的口味，放上番茄酱或者黑胡椒之类的。

【好了！

几位美女现在可以品尝了！

】

听到这句话。

杨蜜等人迫不及待地尝了起来。

一口咬下去，首先牙齿接触到的是酥脆的外皮。

听到咔嚓的声音以后，杨蜜觉得这个声音也太悦耳了吧。

可见这个炸鸡排的火候一定掌握的非常好。

不然不可能发出如此清脆的声音。

而且外皮非常的薄。

很快便咬到了里面厚实的鸡胸肉。

而且这鸡胸肉吃到嘴里以后，十分的鲜嫩可口。

不像有的炸鸡排，咬起来肉质太老塞牙之类的。

这个鸡肉鲜到让你怀疑人生，吃完还想吃。

杨蜜忍不住夸赞道：

【哇塞！

这鸡排的味道简直绝了！

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