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第55章 哪个首富儿子出来创业玩啊(第9页)
炸好之后,把佐料捞出扔掉。
继续开火把油温烧至锅面冒青烟就可以关火了。
等油稍微放凉一些,拿出已经打碎的辣椒末,放入一个盆中。
之后把油倒进去用筷子慢慢搅拌,让辣椒充分吸收油的热度。
这样做出来的辣椒油才会更香。
紧接着再放入盐、熟芝麻,再把锅内剩余的油全部淋在辣椒末上搅拌均匀即可。
做法是很简单的。
关键就在于干辣椒的品种选择,以及料油的熬制上。
料油熬的越好,做出来的辣椒油才会更香更好吃!
而在江明把料油倒在辣椒末上的时候,伴随着滋啦滋啦的声音,整个厨房一下子充满了辣椒的香气。
而且这股香气还顺着窗户飘了出去。
邻居王大妈正在家里做饭呢,突然用力嗅了嗅鼻子。
【什么味道这么香?好像是辣椒油的味道啊!
】
【不行!
这个味道实在是太香了!
】
【受不了啦!
我得去看看谁家炸的辣椒油这么香!
】
王大妈说着,手里的锅铲都没放下,推开门就跑了出去。
只留下了傻眼的老伴。
【哎哎哎!
饭才做到一半,人怎么跑了!
】
【你赶快回来啊!
菜马上就要糊了!
】
【真是的!
还要我这个糟老头子亲自动手!
】
......
王大妈这时候来到了楼道里。
然后她凭借着自己灵敏的嗅觉,很快找到了香味的来源。
【砰砰砰!
】
房门被敲响。
【江老板!
你在家吗?】
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