第393章 盐晶谱微澜记

萧凡把新制的玻璃皿摆在枣木桌上时，晨露刚从卤霜草叶尖滚落。

皿里盛着的盐晶在晨光里泛着六角形的光，比寻常晒出的盐多了层虹彩。

他用镊子夹起一粒，对着光转了转，晶面上竟映出枣林的影子。

“哥，周掌柜的伙计来取卤油了，说这次要带些新盐去苏州。”

萧晚掀帘进来，见他又对着盐晶出神，伸手要去碰玻璃皿，被他轻轻按住。

“这盐还没定好性子。”

萧凡把玻璃皿往桌边挪了挪，“得在卤霜草堆里埋三日，让草气渗进去才算成。”

他这话一半是按爷爷笔记里的说法，一半是新发现——前几日他在显微镜下看到，盐晶在草堆里埋过之后，表面会附着层极细的草纤维，能让咸味更绵。

陈禾端着两碗枣粥进来，闻言把粥放在桌上，翻开笔记指着其中一页。

那里画着串盐晶项链，旁边写着“晶随草性，可佩可食”

。

她在萧凡手心写：“周掌柜说苏州的小姐们爱新奇物件，或许能做盐晶饰品。”

萧凡眼睛亮了。

他拿起那粒带虹彩的盐晶，忽然想起实验室里的晶体生长仪：“要是能控制盐晶的形状，就能做出花样子。”

他往粥里撒了点新盐，“你看这盐粒，遇热不化，是因为卤脉水的矿物质比例特别，能长出‘硬骨’。

陈禾舀粥的手顿了顿，指尖在笔记边缘画了朵盐晶花。

吃过早饭，萧凡往实验室搬了张旧木桌。

桌上摆着他新做的工具：用枣树枝弯成的小支架，裹着卤油的细铜丝，还有个装着卤脉水的陶瓮。

他要做的，是让盐晶顺着铜丝生长，长成笔记里画的花草形状。

“得先让铜丝‘认’卤脉水。”

他把铜丝泡进陶瓮，“就像人要先喝惯井水，才能长出力气。”

陈禾蹲在旁边看，见他往瓮里丢了片卤霜草叶，水面立刻浮起层细沫。

“这是让草叶里的酶融进水里。”

萧凡解释道，“以前在实验室培养晶体，会加特定的蛋白质引导形状，卤霜草叶里的酶，就是天然的‘引导员’。”

陈禾似懂非懂，只在笔记上记下：“铜丝泡草水，三日可取。”

这三日里，萧凡没闲着。

他带着测盐度的仪器在盐田转，把不同地块的卤水样本装进小瓶，贴上标签。

陈禾跟着他，用炭笔在地图上标出每个取样点，画成一张细密的网格。

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