第八十章 梅子巧果和杏酪(第7页)
【这世子府是真好啊。
】小满心里感慨。
【换到外头,去哪儿找这么齐全的食材?单说这精面粉就不好买,这些可都是白花花的银子堆起来的。
她看着案板上备好的材料:面粉、芝麻香油、蜂蜜、新鲜藿香捣出的汁水,还有半罐子晶莹剔透的腌梅子,最后是用来装饰的桂花和芝麻。
细白的面粉从绢罗筛中簌簌落下,在青瓷盆里堆成一座小小的雪山。
小满挽起袖口,将香油倾入陶铛。
炭火舔着铛底,油面渐渐浮起细密的蟹眼泡,滋滋的轻响在厨房里漫开。
她手腕一倾,滚烫的香油猛地冲入粉山。
筷子在她手中急速旋转,面絮裹着琥珀色的油珠翻腾,一股蒸腾的暖香拂过她额角的细汗。
等油酥面絮在瓷盆里凉到温软,她才淋入琥珀色的桂花蜜,指尖蘸着清冽的藿香汁子,细细揉碾。
那面团在她掌心渐渐显出韧劲,最终被揉成一个沉甸甸的光滑玉卵。
榆木案板撒了薄粉,枣木擀杖滚过面团。
小满俯身时,耳边的坠子轻轻晃动,擀开的面皮薄得能映出底下的木纹,三张纸的厚薄,匀称得如同满月。
“小满,可有我的杏酪!”
人未到,声先至,东春一阵风似的冲了进来。
“来得正好,别光想着吃,过来帮忙,做巧果。”
小满头也不抬,将模具推给东春。
东春也不含糊,拿起模具先细细上了油。
她挑了个雕着双鱼的梨木模子,往面皮上一按,腕子使个巧劲一提,案上便开出了一朵油润润的面花。
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