第4章 寒夜送餐（第5页）

"

什么想法？"

"

比如说......"

林默走到墙边的白板前，拿起记号笔，"

如何把一个老字号小店，变成一个现代化的连锁品牌。

"

他快速在白板上画起来，密密麻麻的框图很快布满整块板面。

苏晓月走近了看，越看越吃惊："

这些都是你今天送外卖的时候想到的？"

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"

一边送一边观察市场。

"

林默解释道，"

金融街的写字楼里都是高消费人群，但餐饮选择其实不多。

如果能把传统美食做成快餐......"

张总插话道："

可是标准化生产最大的问题就是口感，很难保持一致性。

"

"

所以要从调味料入手。

"

林默指着图上的一个环节，"

先把调味料做成标准化产品，然后再考虑供应链的问题。

"

王姐若有所思："

这么说，我这老店还能开连锁？"

"

不只是开连锁。

"

林默认真地说，"

我是想把老字号的味道，原原本本地传承下去。

"

办公室里安静下来，每个人都在思考着这个宏大的计划。

这时，外卖电话又响了。

"

还接吗？"

张总问道，"

大家都累了一天了。

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