第35章 菜要凉了赶紧吃(第3页)
又转身进了厨房。
顾寒声看着他逃避的背影,手指轻轻敲了敲桌子。
赵屿在逃避和他面对面,像一只把头埋进土堆的鸵鸟,甚至不和他对视。
……
隔天晚上下班回家,保姆还没下班,蹲在厨房里不知在干什么,“噼里啪啦”
地响。
赵屿过去看了一眼,发现厨房水池里有好几尾银鲳鱼,保姆正在给鱼换水,鱼尾甩在水池上才发出响声。
“阿姨,怎么买了这么多鱼?”
赵屿问。
“你不是要做熏鱼吗?这都是顾先生让人买来的。
哎呦,都不知道这海鱼怎么养,不会到明天就死了吧?”
保姆说:“对了,桌子上那个袋子里的东西也都是给你的。”
赵屿打开袋子,里面放着一个计时器、一支油温计还有一本书。
计时器是厨房专用的,防水防尘,到了设定的时间就会提醒,这样就不会因为走神而炸鱼时间太久,油温计就更不用说了。
那本书比较特别,赵屿翻开扉页,看见作者的名字和简介,惊讶地发现是曹旭的师父出的烹饪书。
书没有版号,也就是说并未公开出版,在市面上几乎不可能买得到。
书中收录了很多米其林料理的做法,连注意细节都详尽地标注了出来。
这本书对于厨师来说简直是一本武功秘籍。
赵屿翻了几页,看见了熏银鲳鱼这道菜,但马上就合上了。
这是曹旭给他出的题,他不愿意抄答案。
这样一本在市面上买不到的书,顾寒声是通过什么渠道,辗转几人才弄到手的?费这样的心思,就只是为了送给他。
这让赵屿的心情格外复杂。
是因为那天的误会赔礼道歉吗?顾寒声也会道歉?
赵屿卷起袖子,从水池里捞出一条鱼。
用昨天剩下的调料又熬了一锅新鲜酱汁,这次他没有走神,鱼炸至浅金色捞起,热浸酱汁,充分入味。
他对炸鱼的油温、火候和时间的把控越来越熟练,酱汁的味道也越来越接近曹旭的配方,包括最后的摆盘装饰也从最初的笨拙到逐渐能一步到位。
在给曹旭交作业的前一天,赵屿最后给顾寒声做了一次熏鱼。
按照餐厅的标准布置桌面,铺上酒红色桌布,放上下班时买的一枝鲜花,瓷白的盘子上交叉叠放刚做好的熏鱼,酱汁在瓷盘边缘画出一道弯月,最后点缀一朵黄色小花。
顾寒声坐在桌边,目光从琉璃花瓶里那枝娇艳欲滴的黄玫瑰移到赵屿身上,赵屿站在桌边,表情紧绷着,显然非常紧张。
顾寒声没有动筷子,反倒不紧不慢地问:“怎么想到要买花?”
赵屿说:“我师父说我性格里缺少仪式感,所以我在积累。”
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