第43章 让他脑袋开瓢
回宾馆的路上,我心情从未有过的舒畅。
很久以来,心里面就好象是压上了一块石头,经过与林月月的一席交谈,感觉一下子卸掉了一样,顿时轻松起来。
林月月从中帮忙,一定会有一个圆满的解决。
因为女人懂女人,她们很容易沟通。
第二天上班,我是第一个去的厨房,时间不大,陈星和陈小红就来了,她们都是骑自行车来的。
这期间,那四个帮厨的小伙子也陆续地来了。
他们都是陈星教出来的,是上一期厨师班毕业的。
是陈星把他们推荐到岛城师范学院食堂工作的。
联系到他们后,一说来神都宾馆配菜,他们都十分愿意。
在岛城,那些年的神都宾馆绝对是好单位,就是在里面当服务员,没有点关系,还真是进不来。
不管在神都宾馆从事什么工作,在亲戚朋友面前,都很体面,如果是小伙子的话,不愁找媳妇。
在陈星的介绍下,大家相互认识后,陈星做了分工。
我在副灶掌勺,也就是说,除了几个陈星的拿手菜外,其馀的都由我来做,给我帮厨的是陈小红。
来的那四个小伙子,全部是配菜工。
安排完以后,陈星对大家说:“你们都是我精挑细选出来的,既然来了,就踏踏实实地沉下心来,把在厨师班学到的东西好好运用到实践中,使传统的鲁菜工艺在你们这一代人身上发扬光大!”
“那就努力,进取,创新,这是厨师班的宗旨,也是对你们的要求。
各位,开始工作吧。”
快九点的时候,林月月送来了订餐单,中午六桌,十二点客人准时用餐,三桌在单间,两桌在大厅。
陈星看了菜单,就拿着给我,她把她要亲手做的勾选出来,然后交给了我:“你看看吧,六桌,其实只相当于一桌,分成六份就是。
你把量控制一下,有的看上去不少,但经过蒸煮加工以后,就变得很少了。
提前做好准备,中午十二点的时候一锅出。”
本章未完,点击下一页继续阅读