第232章

何雨柱看了眼旁边的牛明明。

牛明明没等何雨柱说话，就抢先开口:“不用了，让四师兄来吧。

我在旁边看着，学习学习。”

何雨柱闻言，满意的点点头:“算你小子懂事。

不过石头说的对，活是你干的，这蒜茸就让你来熬。”

“四师兄，我经验不足，而且我也不会熬酱，还是您来吧。

我就在旁边看着，学学经验。”

牛明明继续推辞。

郑岩没管两人之间的推来让去。

把蒜茸从水里捞出来沥水，再仔细想想，熬蒜茸酱都需要的调料。

熬蒜茸不止是大蒜的香味，还是提前熬葱油。

调味时，还需要放些香料，让口味更有层次感。

想到这些，郑岩让牛明明去准备生姜、洋葱、大葱等一些增香的食材来熬制葱油。

郑岩则是拿着一个碗来到调料间，拿了些干辣椒、花椒、麻椒、八角等香料，又拿了些干香菇、干虾皮以及白芝麻。

回到厨房，把香料放入锅中，小火炒至微黄，再放入石臼中捣成粉末。

做完这些，郑岩准备熬葱油时。

范长青拦住了郑岩，“行了。

你们三个赶紧把食材加工出来，再有半个小时，就会有客人来吃饭了。”

郑岩三人才如梦初醒般看向王义兴他们。

只见鲁菜那边，食材已经加工的差不多了。

而川菜这边，由于何雨柱一直跟着郑岩，看他熬蒜茸酱都需要些什么调料，忘了去加工食材。

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