第166章

没错，蔡雨生去找些偏门小巷的吃食，那是不要钱都能写在他的美食传记里。

但若是有饭店酒店想推广，请他来就得花钱了。

若是味道不错，他还能写在美食传记里，若是味道不好，就算收了钱，他也不会着笔墨去写，顶多也就是在报纸上随便写一篇文章，懂他的读者自然能看出来他写的文章里哪些是真好吃，哪些是一般般的。

来这里确实是因为价钱高，但还有一个原因，他是冲着烧鹅来的。

当初他就吃过卢师傅做的烧鹅，只吃过一次，之后就在美食传记大书特书有多好吃，引得不少读者都跑去卢师傅那吃烧鹅，‘天下第一烧鹅’的名声也是那时候传来的。

但后来他就听说，卢师傅被高价挖走了，成了国际酒店后厨的厨师，听到的时候他还扼腕呢，好好皮脂肉厚咬一口流香油的烧鹅，也要染上铜臭味了。

但当初吃过的味道太好了，哪怕可惜，他还是念念不忘。

正好这酒店就是把卢师傅挖过来的酒店，他挣一笔钱的同时，也顺便再尝尝卢师傅的手艺。

来之前他打听过了，有卢师傅的烧鹅。

桌面上已经上了菜，既然是过来吃饭的，他自然也会尝一尝，味道嘛，倒是出乎他的预料，有几道菜还不错。

等啊等啊，没等到烧鹅，却等来了一道像是白切鹅肉的菜，服务生介绍了，这叫浑羊殁忽，很绕口的一道菜，听起来高端得很，可具体是哪几个字，哪怕是蔡雨生这种对美食非常了解的人都不知道。

“卢师傅做的烧鹅呢？”

蔡雨生没动筷子，这样的鹅肉他并不想吃，只想吃卢师傅做的烧鹅。

一般宴席上上过一道鹅肉，之后可不会再上了。

有了这道鹅肉，说明卢师傅的烧鹅被取消了。

“蔡先生，卢师傅生病住院了，这是另一位师傅做的，味道极好，您可以尝尝。”

服务生态度很好的解释，虽然自己没吃过，但夸还是要夸的。

蔡雨生轻哼一声，看了眼那嫩生生的鹅肉，抓起筷子夹了一块。

没送到嘴里之前，他还在想，虽然自己收了很高的价钱来的，但想让他夸这里的菜，门都没有了，本来那烧鹅还是能夸夸的，现在嘛，那陆老板就当是花钱买教训了。

等他咬下第一口，握着筷子的手抓紧了。

鹅皮忒软了，充满了胶质，像厚片的鱼皮冻，又比鱼皮冻更有嚼劲一些。

从鹅皮里能感受到那无孔不出的鲜嫩汁水，鲜嫩到什么程度呢？比他春日泛舟长江现钓上来直接入锅的刀鱼还要鲜嫩，这是鹅肉能带来的口感？

蔡雨生迷糊了，他全身心的用每一个细胞去感受这片鹅肉，鹅皮下面就是一层粉嫩的鹅肉，都知道鹅肉厚实，烹调不好肉质容易发柴，就算是烹调好了，那鹅肉也还是死板的，味道进不去，不如鸡肉那么嫩。

但这一片鹅肉不一样，鹅肉只比鹅皮要稍微硬一点点，还是软的，鹅肉不柴也不死板，不那么鲜，却很滑嫩。

味道都钻进来了，每一口鹅肉都能给他非同一般的体验，他喜欢极了。

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