第257章

苏怀夏把桌上的那些串串都推到一边：&ldo;你的肉丁我看着就知道肯定很难吃，除了盐和胡椒，你还能放点别的吗。

&rdo;

童可：&ldo;……&rdo;

这腌肉的方法，可是下乡的时候和国营厂食堂的大娘学的。

厂里吃饭的师傅们都觉得好吃，怎么到她这里就变得这么一文

不值了?

&ldo;我也腌了点肉，你尝尝吧。

&rdo;

说完，苏怀夏起身走进厨房。

童可现在对这小姑娘好奇极了，也跟着进去。

厨房的案台上放着一块腌好的猪肉。

苏怀夏赤手将肉上的香料都抹掉，用抹布擦了擦手，拿起旁边的菜刀，三下五除二，将肉切成一堆堆的肉丁。

小姑娘年龄不大，看起来比童可还要小五六岁，可这刀法却比童可看到的任何厨师都要成熟稳重。

她切出来的这些肉丁，几乎都是大小相似的菱形，而且没有任何边角料。

本来一块不大的肉，被她这样一切，就好像平白无故增了一倍。

童可也是刀工高手，自然之道苏怀夏这份手艺上的价值。

把方形的丁改成菱形的丁可以让肉丁看起来更多。

但是也变得更加难控制。

童可知道，起码自己是没办法做到的。

这个姑娘，不仅厨艺在他之上，刀工也比他更厉害。

苏怀夏拿了个碗装起她切的肉丁，走到童可小吃车边上，找个网勺，兜着肉丁下油锅。

炸了会儿潇洒撩起，动作流畅漂亮，像是一场表演。

她抖干净肉上的油，走到桌边，将肉盛到刚才吃土豆片的碗里。

&ldo;你尝尝?&rdo;

童可心里肯定肉丁的味道铁定不差。

因为在苏怀夏下油锅的时候，这肉香就已经被热油逼的炸开来，说是十里飘香也不为过。

童可心里又是惊叹又是期待的扎了块肉丁放到嘴里。

刚嚼下去就能感觉到孜然和胡椒的香味。

而且苏怀夏选的是最妙的五花肉。

炸过之后坚硬的瘦肉和豆腐般质感的油肉互相交融。

油肉抵消了瘦肉的柴，瘦肉又减了油肉的腻。

孜然，黑胡椒，还有其他不知名的辛香料配上盐，将肉的香味吊足。

稍稍嚼几下，就能唇口留香。

如果说刚才的土豆片主要的刺激在味觉上，那这些肉丁就是香，太香了。

童可第一次吃到这么香的肉。

&ldo;好吃……&rdo;童可连吃了好几块，眼神都变得涣散。

&ldo;我……我跟着你做!&rdo;童可完全没了刚才的冷漠，对苏怀夏崇拜极。

有这种手艺，还怕吃的东西卖不出去吗?!

&ldo;我可以不要你给我钱!只想让你教教我做这些菜!&rdo;童可现在已经完全被苏怀夏这两道菜折服。

苏怀夏在他眼里就是根金光闪闪的大腿。

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