第256章 你到底要聊什么（第2页）

磨蹭了一会儿，秦方来到了王文涛上班的超市。

超市规模不算小，秦方走到生鲜区，打量一圈后目光就锁定了站在柜台后的一名男人。

这男人看起来很沧桑，如果不是资料上显示42岁，乍一看还以为五十多了。

精神看起来很颓唐，完全看不出半点厨王的风采。

王文涛在这里负责切肉称重，秦方走过去看了看生鲜区，随后冲着王文华说道：“帮我切二斤牛肉。”

现在已经四点二十七，再有三分钟王文华就下班了，这个点有顾客上门，王文华有些不悦，但顾客就是上帝，他也不能拒绝，小声嘟囔了一句，随后拿过刀切下一条。

秦方眼睛微微一眯，这一刀，以秦方的眼力来看，二斤稳了

往秤上一放，秦方看了过去，显示102kg，跟秦方要的二斤几乎不差

“师傅，能帮我切成片吗我家的菜刀太钝，切不动肉。”

秦方温和问道。

还有一分钟就下班，本想着称重完了事下班，没料到这小子又提了新的需求

“刀钝可以磨，我这却不没别的顾客，不然别说切片，块都不给你切”

不满地哼了声，王文涛心眼倒是不坏，把肉从塑料袋里拿出来放在案板上，冷声问：“炒菜用”

“对。”

秦方急忙应道。

王文涛没有啰嗦，拿起刀开始切片。

秦方眯着眼睛看着王文涛，他的动作看起来不快，很像慢条斯理地在做事，但切肉的动作又行云流水、连贯紧密，两个呼吸间二斤肉就切了三分之一。

牛肉厚度跟硬币一样，而且每片的大小都很均匀，看起来很整齐。

这个厚度，炒菜正合适。

想把一块形状不规则的肉切成大小均匀的片，需要的刀法就不能只是一种

虽然王文涛没再在饭店做厨师，但这一个简单的动作，还是把秦方征服了。

“锯切和滚切，这两种切法速度都比较慢，你两种刀法一起用，但比普通厨师直切还快，真是厉害。”

秦方忍不住赞叹起来。

王文涛闻言一愣，略有些惊讶地看着秦方，随后不在意笑笑：“什么锯切滚切，我就瞎切，没你们这些文化人说的这么玄乎。”

“大哥，快下班了吧一起聊会天”

秦方笑问道。

王文涛眯着眼睛扫了眼秦方，隐约猜出了秦方的心思，摆摆手道：“又不认识有啥好聊的，我也没时间，回家有事呢。”

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