第86章 开胃凉菜绝了（第3页）

钱哪里来呢？生活已经很辛苦了，努力了那么久，不过是几两碎银。

可这个时候还有人愿意为你洗手做羹汤，准备营养美味的菜肴。

那完全就是靠爱在支撑。

“所以回家感谢一下自己的爸爸妈妈吧，如果没有他们的照顾，我们没有办法这么健康成长。”

我们也要感谢一下自己，因为我们学会了这项技能。

也学会了一种爱的表达方式。

“哥哥辛苦了。”

一位小朋友在听到欧灿的讲解后，若有所思的跑过去抱住了他的大腿。

“欧灿哥哥给我们做饭，就是因为爱我们。”

“说的没错，小宝贝。”

像这样繁琐又费力不讨好的事情，唯有爱才可以支撑我们一直走下去。

“好了，下面咱们正始调凉菜。

“

一般像这种菠菜呢，最好是镇一镇冰水，这样口感也会好一些.

不过咱们小朋友呢，脾胃还是有些娇弱的，所以微微放凉就可以调了，这个时候出来的菠菜呢是温的。

口感也是很不错的。

凉拌菠菜粉丝，除了菠菜粉丝以外，还要摊几张鸡蛋皮，用打好的鸡蛋放到平底锅内薄薄的一层鸡蛋液，凝固以后就会出现一张完整的圆圆的鸡蛋皮。

来幼儿园吃饭的人比较多，所以这一次一次性就弄了8个鸡蛋，菠菜也是很多。

一调就是一大盆啊。

“凉菜呢可以用蒜末，也可以用蒜泥，我是比较喜欢用蒜泥，黏黏糊糊的，蒜的味道呢，也很容易被激发出来。

“

但是为了好看呢，也可以额外再准备一些蒜末，所以剥好的蒜分成两份，一份炸成蒜泥，一份呢切成蒜末。

炸蒜泥的时候要用蒜舀子，炸之前放一点盐，可以使蒜更黏糊。

把所有的配菜都准备好之后呢，起锅烧油，油里面放入花椒大料把它炒香。

这个时候呢，把菠菜粉丝还有摊好的鸡蛋皮切成丝放入大碗里。

再放入一点点的生抽麻油，鸡精，盐。

最后爆香的油再淋上一点。

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