第217章 加油吧小伙子（第3页）

把皮儿处理好之后，欧灿就没有再管了。

嘟嘟拿着菠萝把它切成小方块儿。

之后把切好的肉用盐腌制了15分钟。

腌制好的肉再加上玉米淀粉均匀的裹匀。

用手抓拌至表面都裹上玉米淀粉之后

这个时候要起锅烧油，把所有的肉放入大火中炸。

炸到表面金黄。

全程都是由小朋友自己完成。

为了防止崩出来烫到

还专门儿穿了防护服。

等把肉全都炸完之后另起炉灶。

起锅烧油，放入青红椒煸炒出香味。

这时候就要再把青红椒捞出来。

下一步就是最重要的一步，要调用料

把番茄酱倒出来，再放入一些酱油，还有白醋，白糖以及水淀粉，煮开之后

变得粘稠之后放入菠萝。

再放入炒好的青红椒。

最后放入肉。

如果想要装饰，还可以用菠萝的头做一个摆盘儿。

菠萝咕噜肉其实很简单。

只不过是前面的准备工作比较麻烦。

但人多力量大。

不到半个小时，一大盆儿的菠萝咕噜肉就做了出来。

这个时候面案小组的菜饼已经烙的差不多。

冷盘小组的凉菜也处理的差不多了。

中午12点准时开饭。

小朋友们排着队领自己的饭。

有肉饼，有菜饼，还有咕噜肉。

而为了方便，欧灿的紫菜蛋花汤也出锅了。

这一次并没有做难度很大的汤。

主要又吃菜饼，又吃炒菜，还有凉菜。

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