第263章 第 263 章（第3页）

和谐酒是兼香型，又可称复香型、混合型，指的是一种白酒具有两种或以上的酒香风格。

一般来说生产兼香型的酒厂有自己独特的工艺，在酿造好基酒之后，还要由专业调酒、品酒大师，配比调制出来。

“绝对不是将两种不同香型的酒粗暴混合得到的。”

路楠边斟酒，边给俞导等人讲解，说完这句的时候，三杯酒也倒完了。

秦妍一马当先地端起酒杯：“来，走一个。”

她年轻时也不怎么喝酒，后来随着应酬增多、压力变大，便时不时自己在家小酌几杯。

所以论品酒，她还是懂一点的。

秦妍先闻了闻酒香，又按照路楠教的方法，含了一口酒液在嘴里，以舌尖、中、根部感受多变的口感层次，待到咽下去之后，她一脸惊奇地说：“有有有！

入口的口感像是特曲，吞下去之后倒更像是经典酒。”

这两款，当初在拍《朱金漆》和两次庆功宴上都有，秦妍也是喝过好几次的。

听闻秦妍这么说，俞导就更着急了：“怎么呢？我就喝出了辣，没尝出来呀！”

路楠微微无奈地摇头，没喝习惯白酒的人往往都是这个感受。

这时候就需要路楠从专业的角度给出一些品酒的小tips，突出和谐酒的特质、给品酒者做出一些体验引导：“和谐酒是浓酱兼香，既有浓香型白酒开瓶喷香的冲击力、也有酱香型白酒空杯留香的韵味感。

秦姐说入口时像特曲，当然没错，特曲就是浓香型的，入口兼具四味——麻、辣、甜、爽；那源川的经典酒是不逊于国酒白瓷系列的酱香型白酒，后味像它，就是比之单纯的浓香型更多了几分酱香的层次感。

而且我今天拿的的十二年份和谐酒，除了上述特点之外，酒体中亦有陈酒的香气。”

俞导不信邪地再抿了抿，这次只抿了一点点，虽然刚入口的时候还是辣，但确实感受到了回甘：“好像有那么点意思？”

路楠笑了。

客观地说，其实和谐酒的品质还是不错的，至少十二年份的喝起来口感不赖。

但是总部那边在研发这个品相之后明显后继无力，这么多年了，甚至连提升年份这么简单的事情都没有继续做下去。

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