第162章 缺少关键材料做不下去了

在大家的强烈请求下，张克然“终于”

说出了这道菜的难点。

“这道菜的难点在于用来包裹鸡肉的纸现在几乎买不到了。

因为这个纸呀，需要用最原始的蔡伦造纸术把春笋造成纸张。

这种造纸术现在会的人太少了，即使有人会，也不会再用这么原始的办法造纸。”

张克然科普道。

陈念珑就问道：“难道必须用这种纸吗？其他纸不行？”

张克然非常坚决地摇摇头，道：“我可以非常肯定地说用其他纸不行，必须用我刚才说的那样的纸。

因为只有这种纸才能直接接触鸡肉，不会产生对人体有害的物质。

也只有这种纸才能经得起油炸，却将鸡肉和作料的香味与营养全部锁住。

名义上叫炸鸡，但是鸡肉跟油并没有接触。

老爷子，您说我说的对吗？”

老爷子赞许地点点头，道：“张主厨懂的真多呀。

那个纸的材料我不知道，但是确实如张主厨说的那样能完全将鸡包裹住，锁住了水分，营养，香味。

传统的炸鸡就用油把肌肉炸成嘎嘣脆，但是油炸的东西其实并不健康。

而纸包炸鸡却能避免这个问题，所以才非常难得。”

众人恍然大悟，轻轻点点头。

这时，陈念珑又问道：“张主厨也会做这道菜吗？”

“那当然，怎么做我是知道的，只是因为弄不到春笋纸，所以我做不出来。”

张克然非常自信地说道。

陈念珑点点头，顺口说道：“等会我跟杨主厨买一些这种纸，你做一只纸包炸鸡试试。

张主厨纸上谈兵有一手，我很想试试你的手艺。”

张克然脸上的笑容瞬间就僵住了。

为了掩饰自己的尴尬和惊慌，他赶紧又笑出来，道：“若是有多余的春笋纸，我倒是愿意试试。

怕就怕没有多余的春笋纸，用其他纸代替也没意思。”

张文娣赶紧就问一旁的黄丽琪，道：“黄经理，你们买到了张主厨说的春笋纸吗？”

黄丽琪非常遗憾地摇摇头，道：“没买到，正如张主厨说的那样，现在市面上已经没人卖这种纸，我们根本就买不到。”

听到这话，张克然顿时心中大喜。

他赶紧说道：“哦，那真是可惜。

我……我很抱歉，我向杨主厨表示抱歉。

我不该多嘴说那么多，不然他可以用其他纸将就一下。

现在他再用其他纸代替，大家可能不满意了。

哎呀，我这张嘴，真是碍事。”

说着，他还装模作样地轻轻拍了自己嘴巴两下。

他的行为彻底让直播间里的观众们受不了了。

弹幕。

“我曹，我怎么看着这个男人散发出浓烈的绿茶味儿呢？”

“他这茶艺不错啊，如果他是个女人，绝对是害死人还能装出一副无辜的样子的那种恶毒女人。”

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