第三章 野夕生存基本装备（第25页）

食物是必不可少的，其最主要的功能是为你提供能量，你不要奢望这些食物能合你的口味。

野外探险所携带的典型食品包括罐装食品、真空包装食品、脱水食品。

此外，你最好再带上一套军用

■其它有用物品铝质饭盒（既可以当餐具，又可以当炊具），而且折叠起来后还不占空间。

如果你带了罐头食品，那么还得带上开罐头的器具。

一般来说，剪刀或小刀都可以用来开罐头。

特别是瑞士军刀，可以作为临时性的厨房用具来使用。

当然，如果是一次时间较长的野营，则最好带上一些比较正式的家庭厨房用具。

大本营

如果一个团队要在某地完成一系列的活动或调查研究，通常就会在这个地方搭起一个大本营。

在这样的大本营里，人们可以做一些相对丰盛的饭菜。

因为在某地搭建一个大本营就意味着将在这个地方驻扎较长的时间，这样就减少了频繁的移动所带来的麻烦，携带比较多的炊具也就不会造成太多的不便。

厨房用具要根据所使用炉子的类型来决定，两者要相互匹配。

蒸煮罐

蒸煮罐的大小要根据旅行团队的人数来决定。

有些较大的蒸煮罐的容量为9.0~13.5升。

蒸煮罐的内部和外部都要保持干净。

使用的时候，在罐口上盖个盖子可以节省煮东西的时间。

对蒸煮罐质地厚薄的要求，得看你是使用炉子还是使用明火来煮东西。

那些质地比较薄的蒸煮罐禁不住明火的高温，通常只能放在炉子上使用。

用于煎炸的平底锅通常要求其质地要比较厚实，因为煎炸食物必须要在高温下进行。

储水容器

一般来说，出于尽量减轻行囊负担的目的，轻装野营活动是不会自带饮用水的，而是于沿途临时寻找水源。

但是，如果你是驾车旅行（也就是说行囊的重量不是问题），并打算在某地驻扎较长的时间或前往某个偏远地区，建议你最好自行携带大量的饮用水。

饮用水可以用比较结实的塑料大桶来装。

注意不要将饮用水装在存储燃料的金属容器里。

量杯

量杯有各种不同的型号，你可以根据团队人数的多少来决定量杯的型号。

对于一个人数较多的旅行团队来说，你可以准备一个大量杯以及数个中小型量杯。

砧板

切各类生熟食物，如蔬菜、鱼类、肉类和面包时，都应有其各自单独的塑料砧板。

每块砧板的颜色最好都互不相同，以便区分其是用于切哪种食物的。

比如，红色的用于切肉，蓝色的用于切鱼，绿色的用于切蔬菜等。

这种做法有助于避免食物交叉污染，减少食物中毒的概率。

烤炉手套

如果你需要端那些正在烧煮食物的锅，最好有一些东西来保护你的双手以免被烫伤，特别是那些放在明火上烧的锅。

为此，你最好准备一双烤炉用的抗热手套。

餐具

你需要各种不同大小的餐具来盛食物。

这些餐具既可以是塑料的，也可以是金属的。

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