第一百一十三章 入住新房

一秒记住【xiaoyanwenxue】精彩无弹窗免费！

何少坤和周嘉欣两人走路来到附近的一家菜市场，准备购买今晚鸡虾煲和清蒸鲈鱼的原材料。

何少坤之前一个人住的时候经常会自己做饭，对于今晚这两道菜，他还是挺拿手的。

鲈鱼要选一斤重的那种，再大了就太肥了，不好吃。

虾一定要买新鲜的，土鸡要买肉质紧实的。

购买土鸡的时候，何少坤发现这家土鸡店生意特别好，购买的市民特别多。

其实这家土鸡也没什么特别的，就打着某某地的走地鸡。

何少坤灵机一动，为什么不能把自家养殖公司的鸡拿到这里来售卖呢？感觉自己家的走地鸡也不差啊！

何少坤把这个想法告诉了周嘉欣，周嘉欣也觉得可行。

不过她还建议，不如打造一个连锁品牌，然后再各个城市全面铺开。

人们都相信品牌的东西，品牌就是力量。

其实何少坤不是没有想过打造一个连锁品牌，就像“壹号土猪”

一样。

很早之前他就有这个想法了，当时他还特地去“壹号土猪”

公司学习过。

不过后来他放弃了，因为投资太大了，当时公司根本拿不出这么多钱。

打造一个连锁禽肉品牌不仅仅是租个档口这么简单，这背后涉及到整个公司运作能力的提升。

当时初步做出一个预算，在金汤市打造一个禽肉品牌，然后在全市菜市场铺开的话，需要五百万元。

当时怡源公司还处于初期快速发展阶段，很多地方要用到钱，根本没有闲置的五百万资金。

就算有，也要继续投入到扩大生产规模上，没必要拿这笔钱来冒险打造品牌。

但是今天的怡源公司规模大了许多，现在开始打造连锁品牌似乎可行了。

然而公司规模是比以前大了很多，可是何少坤却不再是公司的最大股东了。

他虽然是怡源公司的总经理，但是有什么重大决策还是需要大股东们同意才行。

不过到目前为止，郭英丽以及她两个哥哥都对何少坤很信任，从来没有否决过他的决策。

回到新房子后，何少坤是主厨，周嘉欣打下手洗洗菜什么的。

何少坤先给虾先开背，这样容易入味，也方便抽出虾线。

砍块的土鸡洗净血水后用花生油、酱油、料酒以及少量姜葱蒜腌制二十分钟。

鲈鱼也需要提前加入料酒、耗油以及姜葱蒜提前腌制。

为了更加入味，也更容易蒸熟，鲈鱼需要在两侧割上数刀，让里面厚实的鱼肉裸露出来。

土鸡腌制好后，倒掉多余的汁水，然后倒入热锅中翻炒。

翻炒的过程中要加入红糖，这样有两个好处。

一是给土鸡块上色，二是让鸡虾煲稍带甜味。

鸡块翻炒至金黄色时，在锅中加入淹过鸡块的净水，然后再放入少量八角等香料，接着盖上盖子焖上二十分钟。

二十分钟后再把虾倒进去，再焖煮五分钟。

五分钟后揭开锅盖，加入适量酱油、盐、姜葱蒜等配料，然后翻炒两分钟。

就这样，一锅色香味俱全的鸡虾煲就做好啦。

而清蒸鲈鱼就更简单了，把腌制好的鲈鱼放入烧开的热水锅中蒸6分钟。

6分钟之后熄火，再焖上两分钟。

两分钟后拿出鲈鱼，把盘子里面的汁水倒掉。

这些汁水一定要倒掉，不然鲈鱼会有腥味。

本章未完，点击下一页继续阅读