第513章给你看点好东西（第5页）

等到水开，一团团灰色的血沫儿飘在上面。

撇去血沫后，才把鸡肉捞出，这么做的好处是为了防止那些血沫杂质沾到鸡肉上面。

让李保剧把焯好水的鸡肉，用另一口铁锅先炒制一会儿，加入料酒和姜片提鲜去腥之后。

方二已经给高压锅中加上了水，葱姜八角也都放了进去。

高压锅就放在吃火锅的那个小炉子上面。

“把鸡肉放到这个锅里来炖，两柱香的时间就能炖烂掉了。”

李保剧露出了惊讶的神情，不敢相信的问道：“侯爷，这可是三年的老母鸡，这口小锅两柱午就能炖烂？”

“哈哈哈哈，等会儿出锅的时候你就知道了。”

炒制过的鸡肉入锅，加入清水后。

方二把高压锅的盖子合上，然后顺时针拧紧，一边弄，一边给李保剧讲着这锅在使用时要注意的地方。

之后便让李保剧在这看着火候，方二便出去扎马步了。

一边扎马，一边看着手腕上的军用手表。

半个小时后，收工，往灶房走去，还没到就闻到了那浓郁的鸡汤味儿。

走进去一看，高压锅上的安全阀已经在上下乱跳了，一缕缕的蒸气从里面散发出来。

“侯爷，这个怎么一直在跳？”

李保剧坐在高压锅边，指着安全阀好奇的问道。

“这个是用来控制锅里压力的，你以后用的时候多观察。”

“若是不会跳了就马上把锅从火上拿下来，然后有多远跑多远，不然是会炸的！

有时间多去学堂里学点儿知识你就懂了。”

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