第356章 年轻人要想跑先学会走

整堂课上，那位龙国老师都在不断反复演示着最普通的刀工。

不过这种功夫不是一蹴而就的。

老师的切法看会了，自己还需要课后经常努力练习。

在场的所有学生都知道，选择了龙国烹饪系，就意味着比其他同学付出更多。

但他们面临的就业前景，同样也比其他同学更好。

在欧美，目前主流高端餐厅里，龙国餐厅的占比并不高，但行业缺口很大。

就纽约而言，受到龙之味的带动，最近又多了不少高端龙国菜餐厅，急需有能力的龙国菜大厨。

教室里的学生们，可以无所顾忌的挥霍食材，切坏了一块就再换一块。

而教室外的旁听者们，都需要小心翼翼使用自己的食材。

一旦不够用，就要花二十块去买那昂贵的豆腐了。

那位龙国老师，背着手在教室里转了一圈。

有几个孩子让他比较满意。

刀法虽然生疏，但能看出来蛮有做龙国菜的天赋。

今天的这堂课，一共有三名学生超过了平均值，达到了七分，这已经算是很好的成绩了。

老师默默给学生们打完分，去教室外的大厅里转悠了一圈。

那些旁听者们，大多是一些厨艺爱好者。

年纪大来玩的不算，如果在这些人里，能发现年轻的好苗子，教师是会得到提成了。

“1分、3分、0分……”

老师默默在旁听生们旁边走过，心里已经给大家的表现打好了分数。

外面的这些，基本都是野路子，一般很难发现真正的天才，他也就没太留意。

不过在人群中，一个瘦高的小伙子有点引起了他的注意。

带着口罩和帽子，看眼睛和肤色的话，应该是亚裔。

当当当当……

那小伙子的菜刀，飞速在豆腐上剁着。

“呵，有点意思。”

老师名叫田刚，之前是纽约一家中餐馆的主厨，被高薪挖到了这里。

虽然是龙国脸孔，但却是土生土长的米国人。

他的手艺，也是家传，直到三十岁以后进修，才学习到了专业的龙国烹饪方法，算是大器晚成。

田刚平时最看不惯的，就是年轻人不知天高地厚，显摆那点从网上学来的野路子手艺。

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