第436章 野猪踏进陷阱发狂脱困（第2页）

鱼皮下面，是毫无刀痕的鱼肉。

“哇，他扒下来的鱼皮，居然是完整的！”

“好厉害，好完美的刀工！”

“他要是把这么厉害的刀法，用在活人的身上。

他肯定能把人皮，完整的剥下来。”

众人议论纷纷，说啥的都有。

接着，杜飞刷刷几刀，把一大块鱼肚，分解成数块鱼肉。

“鱼肚子的肉，是最鲜美的。

所以这个鱼肚，最适合做生鱼片。”

杜飞一边说，一边给鱼肉剔骨。

只见他用精妙的推刀之法，把鱼骨给剔了下来。

鱼刺完整无缺，一根未断，上面连一丝鱼肉，都没有黏上。

“剔骨真干净啊，而且他的刀法，非常快！”

姚曼心道：“我是厨王，杜飞就是厨神。

我和他，在厨艺上的差距，就是凡人和神仙之间的差距。”

杨雯呐呐道：“就算我跟着姐夫，学一辈子厨艺。

我的水平，大概也只比得上，姐夫的十分之一。”

这时，杜飞又说道：“东桑人做生鱼片，有两个秘诀，一个是快，必须在五分钟之内，完成切鲙，端盘上桌。

另一个就是薄。

他们的生鱼片，每一片的厚度，都是五毫米。”

闻言，众人连连惊叹。

没想到，东桑人做的生鱼片，这么精致。

每一片的厚度，都是五毫米。

能做到这一点的厨师，和机器人相比，也毫不逊色了。

“而我们神州的古人，对生鱼片的要求，是薄如蝉翼、轻如飞雪。

我国古人，要求生鱼片的厚度，是0.5毫米。”

杜飞说道。

此话一出，大家的惊叹声，更加响亮了。

“祖先们，做鱼脍的水平，比东桑人厉害多了。”

“论厨艺，古代的大厨，秒杀现在的大厨。”

“没错，古代名厨的很多绝招，都没有传承下来。”

这时，杜飞开始切鲙。

单刀飞舞。

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