第34章 虔诚的自己
楚云在福来盛上工一周多,每天晚上店里打烊郑有义都会来到后厨找她,弄来许多楚云或知道或不知道的配料,楚云也不嫌怕耽误时间,总是陪着他一样一样的试,到了后来,郑有义甚至还会提来食材,二人就在后厨做上了菜,做完之后就一起大快朵颐,楚云顺道也把晚饭解决了,散步回家就睡觉。
“这卤水可以啊,色泽比昨天鲜亮啊!”
郑有义看着锅里金黄的卤猪蹄,顿时食欲就来了,他用筷子掐了一小块肉丢进嘴里,香香糯糯,入口即化,入了喉嘴里还留有馨香,他挑着眉指着锅,“这猪蹄……”
“化吧?我炖了很久呢!”
楚云笑得合不拢嘴,也尝了一块肉,熟悉的味道勾起了不少过去的回忆,“之前我开小吃店,最好卖的就是这猪蹄,我为了它能更糯一点,可费了老劲了!”
郑有义看着她脸上的夸张好笑,“哦?说来听听。”
楚云把嘴里的肉咽掉,认真的开口,“这猪蹄本来就难炖,焯水尤其讲究,焯了水之后为了它能炖得透一点,清晨6点就得开火下锅,小火一直炖到中午,为了炖这猪蹄,我特意把帮工的房间安排在楼上,就是为了让他6点下楼开火下锅的!”
郑有义挑眉,“你这锅猪蹄也是炖了那么久的?”
“嗯,差不多,我在家炖好,来到店里又加卤水炖的。”
“所以色泽才那么透亮?”
楚云笑了笑,从一旁的包里拿出一小包东西塞到郑有义手里,“就知道你好奇,给你带来了!”
郑有义好奇的看着手里一小包橙黄色的干瘪物品,看起来与生姜无异,疑惑的抬头,“这姜有什么玄妙?干的生姜味道就不同了?”
楚云笑出声来,“这不是姜,这是姜黄。”
“姜黄?中药?”
楚云点头,“嗯,也是用来除腥的调味料,但跟生姜比,它有一种奇特的香味,类似……香橙?”
楚云拿过郑有义手里的小袋子,拿出一小块伸到郑有义鼻子面前,“你闻闻。”
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