第两千三百六十四章 脆皮杀人蜂（第2页）

他根本就不理睬四周的目光，自顾自地用竹签将所有的成年杀人蜂略扎了一遍。

他的速度极快，一大筐的杀人蜂尸体很快就被他扎了个遍。

孙小平又加上葱姜料酒和盐进行腌渍。

同时还顺手在副火眼上开了一个油锅。

所有的有些讥笑的目光，，在油锅温度升至四成时自动消失。

食用油的沸点通常都在度上下。

而所谓“四成油温”

，大约就在度～度之间。

随着科学发展不断的进步，如今的厨房设备也是日新月异，像孙小平他们住的酒店后厨的手勺，基本上就全是可以随时查验油温的“测温勺”

。

不过孙小平查探油温没有靠“测温勺”

，

更没有丢根葱白下锅玩乡下土厨子的绝招，他甚至连看都没看，精神力在油锅上一扫，

两只手如同沾花的蝴蝶，很快就将杀人蜂尸体上抹上了一层白色的脆皮糊糊。

然后将裹成了白色蝉蛹一样的杀人蜂顺手撒入了滚热的油锅内。

这一手绝技使出，酒店后厨的一众老外厨师无不目瞪口呆。

这就是龙国顶尖美食大师的风范！

龙国的美食和西方的肯德基麦当劳不一样的地方也正在于此。

食材、火力和调料的细微差别，靠科学根本就无法制订出统一的度量衡，只有靠厨师的临场经验才能保证完美。

顶级大厨能操控油温都是有着绝技的。

炸溜类的菜肴的最大诀窍就在于在过油时的油温，哪怕温度相差只有一丁点，成菜的口感也大相径庭。

让大家他更吃惊的东西还在后头。

只见孙小平双手连连挥动，从灶台到炒锅来回移位，谁也没看清楚他是怎么弄的，挂了糊的“杀人蜂”

已经一个不剩全部下了油锅。

尤其是让大家的感觉到恐怖的是！

和成的面糊是黏嗒嗒，杀人蜂尸体也足有上千只，孙小平将一只只杀人蜂裹上面糊，刚好将面糊用得一干二净，点滴也没剩下。

尤其是他的手，干干净净，居然没有沾上半点面糊。

这一手技术，简直将酒店后厨的厨师惊呆了，换作他们，就算是用筷子挂糊下油锅也做不到这么干净清爽啊！

就连亨利彼得森。

保罗克莱尔，加尔文鲁尼亚等人也都相当吃惊，

孙小平用漏勺装了炸好的杀人蜂，一颗颗油炸完毕的“杀人蜂”

如同晶莹透明的梭子，漂亮的让人心疼。

大师呀！

一众酒店后厨的厨师们眼睛都直了，崇敬无比。

不过接下来孙小平的动作让他们的更是要跪了。

孙小平正在调制调制的柠檬芡汁，他没用淀粉勾芡，全靠白糖和蜂蜜，杀人蜂入锅之前，用手勺舀着柠汁细细流下。

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