人和人参（第2页）

王大夫顺手拿起一根人参，问我像什么？

我未加思索，说它像妙龄女子，婀娜多姿，形若飞仙。

他又拿起一根，我说像老头儿……他依次让我把桌上的人参都分出性别和年龄。

然后二王相视，王志田说“和我们的感觉差不多，可见区别人参的阴阳并不困难。”

接着他向我简略地介绍了他们正在研究中的课题一世界上没有重样的人，人参也一样，在刚挖出来的时候，毎一颗人参都像一个人，形态逼真，活灵活现。

晒参场如同一个浓缩的人类社会，男女老中青，生旦净末丑，应有尽有。

这不奇怪，天地万物皆分阴阳，人吃鸡分公母，对牛鞭、鹿鞭之类的东西格外珍贵。

吃鱼、蟹之类的水产品分公母，甚至连水果，如梨，也分公母。

为什么吃非常讲究的人参，反而不讲究呢？胡吃，滥吃，以为它是有益无害的东西，像我那样不分阴阳一锅煮，没吃出毛病算是侥幸。

有人则吃得鼻孔出血、牙痛难挨、浑身剌痒、亢奋失眠……

王大夫介绍，阳性参和阴性参的成分和功能是有差别的。

他当场做了个小试验，把一颗阳性参和一颗阴性参同时放在自然水中煮沸，28分钟时阴性参就漂浮于水面，而阳性参到58分钟时才浮上水面。

这很容易让人联想到男人往往比女人重。

王玉良先生也讲了在他身上做的试验，昨天，他的鼻侧长了个红包，牙床红肿疼痛，王志田大夫断定他的毛病在肺经，选了一颗和王玉良年龄相仿的阳性人参，取其中段，煮后吃掉，两个小时后即有感觉，第二天红包以及牙床肿疼均消失。

真是神了，人参被誉为“百草之王，群药之首”

，是好药，而不是什么可以乱吃的好东西。

好药用对了可以治病活命，用错了也可以害人。

王志田、王玉良等人正在研究一种科学的检测手段，将人参分出阴阳，分出老幼，分出补气的和补血的。

以后人们再买人参，可根据上面的标签，选择适合自己的人参。

这无疑是一种功德，我却不能不感叹人类活得愈来愈细致了，五花八门的好东西愈来愈多，吃不胜吃，防不胜防。

吃下去到底真有好处，还是真有害处？这里面学问可大了。

吃本来是极简单的事情，现在变得极其复杂了，最安全的办法是不要轻易下嘴，在吃上保守一点为妙。

1995年10月

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