第九十四章 竞争（第2页）

自家的甜醋得二十多文钱一斤，做这猪脚姜的时候，还不掺水。

别人舍得？

那肯定是不舍得的，要是不掺水的话，一锅猪脚姜至少放四五斤的醋，这光是就得一百多文钱了！

再加上猪脚、鸡蛋、生姜，这些不用钱啊？

自己是因为有本钱，所以才这么做的。

他们是因为想要挣快钱，所以才跟风的。

材料都舍不得用好的，心思也没有到，做出来的猪脚姜怎么可能会有自己家的好吃？

“听顾娘子你这么一说，我觉得还真的是这样子！”

李大指了指桌上的这几份猪脚，“他们家的猪脚虽说颜色跟咱们的差不多，但味道还真的差很远......”

“这一家的猪脚腥臊味儿很重，一看就是没提前焯水的。

还有这家也是，味道虽是没有那家的重，但味道也是不好。

不够酸也不够甜，总之味道怪怪的。

然后也不够软糯，咬起来还是挺费牙的.......”

老关闻言也点了点头，“对对对，你这么一说，我觉得他们的猪脚还真的是没我们家的好吃！

他们的鸡蛋也是，不入味儿不说，还不爽口！”

少夫人做出来的就不一样儿了，每一个鸡蛋都是很入味的，而且蛋白很爽口。

“那是因为他们没有处理鸡蛋，就这么放下去了。

而且还是快要起锅的时候放的，时辰不够，自然不爽口。”

这一点，还要多亏自己以前的羊城朋友们。

她们秋冬季节的时候，是要炖补汤喝的。

有一种调理身体的汤就会加鸡蛋，做法其实跟猪脚姜差不多，就是将水煮蛋剥壳之后放到炖盅里。

炖上两个小时之后，基本上蛋白部分就是很爽口的。

这也就是自己做猪脚姜的时候，为什么强调一定要煲够一个时辰的原因。

不光是为了让猪脚软烂，也是为了让鸡蛋爽口！

那些人不知道这个诀窍，能做得出自己这个味道的来才是有鬼。

见自己小媳妇儿笑得贼兮兮的，杨一咏也跟着乐了起来。

“得，怪不得你总是那么淡定呢，原来这里头有这么多的门道！”

“那是自然！

就算我将咱们家猪脚姜的方子完完整整的写出来交出去，他们都做不出我的这个味道来！”

这一点她在二十一世纪的时候就验证过很多次了的，她的同事们基本上都知道这个法子，但所有人做的味道都不一样儿。

怕他们还担心生意的事情，顾甄就道：“都放宽心，不出十日，咱们家的生意就会慢慢的好起来的。”

她不敢说会回到原来一日就能够挣十多二十两的日子，但小十两那应该是没有什么难度的。

“嗯！

那我可就放心了！”

李大笑着点了点头。

看着他点头的样子，顾甄就给自己男人使了一个眼色，让他先走开。

老关两个一走开，李大突然就紧张了起来。

“顾娘子，你是不是要辞退我啊？”

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